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Arroz chino

Cuando vamos a un restaurante chino, el arroz es infaltable en el pedido, por lo menos en mi caso al igual que el pollo agridulce! Parece complicado, pero es todo lo contrario su preparación es super sencilla! tomen nota:

Ingredientes para preparar el arroz chino



2 dientes de ajo

1 ajo porro (puerro)

2 cebollines

1 pedacito de jengibre

1/2 taza de camarones

1 chuleta ahumada o pechuga de pollo

Brotes de soya

Arroz cocinado del día anterior (calculen ustedes dependiendo de cuantas personas)

2 huevos para hacer una tortilla (omelette)

Salsa de soya al gusto

Aceite para sofreir

Preparación del arroz frito chino





Picamos todos los vegetales en pedacitos pequeñitos. El cebollin vamos a separar la parte verde de la blanca..

Hacemos un omelette (tortilla) con los dos huevos, sal, pimienta y un poquito de cebollin (lo verde) lo picamos en cuadritos

Sofreimos todos los vegetales primer en un poquito de aceite (del cebollin solo la parte blanca, ya que la verde lo vamos a agregar al final)

Agregamos la chuleta que hemos picado en cuadritos también (o el pollo según lo que hayan decidido), Los camarones y sofreimos hasta que este doradito. Agregamos la tortilla de huevos picada.

Agregamos el arroz previamente hecho del día anterior calculen ustedes la cantidad dependiendo de cuantas personas son, las cantidades que yo hice son para 4 personas.

Por ultimo, la salsa de soya al gusto y la parte verde del cebollin. Listo!



Fuente: este post proviene de La Cocina de Gisele, donde puedes consultar el contenido original.
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ARROZ ESTILO ORIENTAL 2cdas de aceite 3cdas de cebollin picado 1cdita de ajo triturado 1taza de zanahoria en cuadritos o repollo picado 2tazas de arroz 1cdita sal 5cdas salsa de soya 4tazas de agua Carnes 500grs de carne de cerdo cortado en trocitos 500grs de pollo cortado en trocitos 2cdas de salsa soya 1cdita de pimienta 2cdas de aceite 1taza de cebolla picada fina 1taza de chile dulce verde pi ...

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