Entre ollas y sartenes Idea guardada 4 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Arroz con alubias rojas



Ingredientes:
250 g de judías rojas
500 g de arroz redondo
100 g de bacon en tiras
1 pimento rojo mediano
1 cebolla
Laurel
Comino en grano
Orégano
Aceite de oliva
Sal
Tenemos las judías en remojo desde la noche anterior. Las escurrimos y las ponemos en una olla a presión, cubrimos con agua y las tenemos el tiempo que nuestra olla nos indique. Yo las he hecho en la WMF y en 5 min nivel 2 estaban listas. Una vez estén cocidas las escurrimos y reservamos el agua de la cocción.
En una sarten ponemos un chorrito de aceite y freímos las tiras de bacon, lo reservamos. En el mismo aceite pochamos unos 10 minutos el pimiento cortado a tiras (antes le habremos quitado las pepitas y la parte blanca).
En una cacerola más bien plana o rustidera, ponemos otro chorrito de aceite y pochamos la cebolla cortadas en juliana una vez esta lista ponemos los ajos pelados abiertos en dos y quitado el germen, rehogamos un par de minutos y añadimos el laurel, un pellizco de orégano y un pellizco de comino.
Añadimos el arroz, las judías escurridas, el bacon y el pimiento. Añadimos el agua de cocción de las judías, añadimos la sal al gusto y tenemos a fuego medio hasta que el grano del arroz este al dente.

Fuente: este post proviene de Entre ollas y sartenes, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Molletes en la panificadora

Ingredientes: 500 gr de harina de fuerza 3 g de levadura seca 250 ml de agua 50 ml de leche 30 ml de aceite de oliva 1 cucharada de sal Sacamos la cubeta de la panificadora y añadimos los ingredientes ...

Bizcocho de flan y avena

Ingredientes: 150 ml de leche 150 ml de aceite de girasol 100 g de azúcar 3 huevos 80 g de harina de reposteria 200 g de galletas (Gullón Digestive de Avena y Chocolate) 1 sobre de levadura 1 sobre de ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros carnes picadillo de león con alubias rojas y arroz

Picadillo de León con alubias rojas y arroz

La Cocina De Juani Picadillo de León con alubias rojas y arroz Ingredientes: 500 gr. de alubia roja de León 1 zanahoria 1 pimiento verde 1 puerro 2 tomates maduros de pera 200 gr. de picadillo de León (proporcionado por Embutishop) 250 gr. de arroz aceite sal 2 dientes de ajo cebollino Preparación: Ponemos las alubias en remojo la noche anterior. Las hervimos de 30 a 40 minutos a fuego medio y las ...

general

Alubias con arroz

Hola hoy os traigo un guiso de cuchara de esos de toda la vida, con verdurita y arroz. Espero que lo hagáis. Ingredientes: 300 gr de alubias 2 alcachofas un nabo una patata un manojo de ajos tiernos una cebolla un tomate 1/2 pimiento rojo o verde 50 gr de arroz una cucharadita de pimentón azafrán, aceite y sal Preparación: Poner las judías a remojo la noche anterior. En la cazuela donde vayas a h ...

tentaciones sanas alubias rojas arroz ...

Arroz con alubias rojas

Hoy vamos con una receta rápida y muy fácil de preparar. Tenía arroz hervido del día anterior y para aprovecharlo y darle algo de gracia, lo he mezclado con los ingredientes que veréis a continuación. Este plato es apto para vegetarianos puesto que no lleva nada proveniente de animales.  Ingredientes ( para 2 personas ): 200 gr. alubias rojas ( de bote ya cocidas ) 200 gr. de arroz ( peso ya cocid ...

Recetas Sin Gluten Sin Lácteos y Sin Huevo Thermomix ...

Arroz con alubias rojas

Arroz y legumbres, un plato muy completo y calentito, que ahora ya apetecen estas cosas con el frío que hace.  :) Ingredientes 165 gramos de zanahorias peladas y troceadas. 200 gramos de tomate frito (Hacendado, Orlando…) 200 gramos de arroz redondo. Una pizca de cebolla en polvo. Una pizca de ajo en polvo. Una cucharada de cúrcuma. Una hoja de laurel. 50 mililitros de aceite de oliva. 500 m ...

recetas de primeros crea tu propio menú legumbres ...

Alubias rojas estofadas con jamón

INGREDIENTES 400 g de alubias rojas 1 patata 1 cebolla 1 zanahoria 1 puerro 1 pimiento rojo 1 calabacín 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel Sal Pimienta Pimentón Comino molido Tomate frito Aceite de oliva 1 hueso de jamón 3 lonchas de jamón serrano ELABORACIÓN DE ALUBIAS ROJAS ESTOFADAS CON JAMÓN La noche anterior se dejan en remojo, sumergidas en agua las alubias rojas. En una olla con abundante ...

recetas de primeros legumbres vegetales ...

Hamburguesa de alubias rojas

En la Cuchara Azul nos encantan las hamburguesas, y no siempre las hacemos de carne. De vez en cuando nos gusta experimentar, ¡camuflar las verduras es nuestra especialidad! En esta ocasión os presentamos las hamburguesas de judías rojas, que simulan el color de la carne. ¡Tienen un sabor muy especial y sin duda son muy saludables!   Hamburguesa de alubias rojas ? Preparación: 40 ?  Raciones: 10 ? ...

RECETAS DE SOLOMILLO LEGUMBRES ARROZ ...

Solomillo agridulce con alubias rojas y arroz salvaje

Una receta muy fácil y un plato muy completo, ya que tiene carne, legumbres y arroz. Todo va ir en un salsa de tomate agridulce-picante deliciosa y aderezada con semillas de cilantro, que ya veremos que tiene un sabor diferente al cilantro fresco. Donde dice solomillo también puede decir lomo de cerdo, pollo o incluso pavo. La elección del solomillo se debe solamente a que estaba bien de precio en ...

Platos principales saludables Recetas con albahaca Recetas con alubias ...

Arroz al curry con alubias rojas

Este tipo de recetas, de platos cargados de sabor y nutrientes pero cuya elaboración es muy sencilla, simplemente me encantan. La propuesta de hoy es este plato de arroz al curry con alubias rojas. Cuando veáis la lista de ingredientes veréis que no tiene nada raro, pero una vez más la combinación es de esas que sorprende y enamora. En este caso, el curry no lo incorporamos en ninguna salsa: más f ...

recetas de primeros receta salada

Fríjoles (judias rojas o alubias rojas)

Desde hace un tiempo cuando los días grises y lluviosos me parecian tristes, el calor insoportable del verano me desesperaba y así descubría que no le encontraba encanto a ningún clima, he decidido que ahora me gustan todos, debo decir que he avanzado mucho en todos, menos en el verano que aun tengo que trabajar eso de..."me gustan los 40 º a la sombra durante 3 meses seguidos..." pero l ...