Arroz con garbanzos y morcilla

Arroz con garbanzos y morcilla cocina facil


Arroz con garbanzos y morcilla

Ingredientes:
1 bote de garbanzos cocidos
200 gr. de arroz
1 pechuga de pollo o 200 gr. de costilla de cerdo
2 morcillas de Burgos (de arroz). 200 gr.
1 litro de caldo de pollo, verduras o agua.
1 cebolla
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón
Aceite de oliva, sal y pimienta


Elaboración:
Sofreímos la cebolla en una sartén con una cucharada de aceite.
Cuando esté pochada, añadimos el pimiento y los dientes de ajo bien picados.
Sofreímos todo junto unos minutos.


Salpimentamos la carne y añadimos al sofrito. Mezclamos y mantenemos hasta que la carne esté dorada. Agregamos entonces la morcilla cortada en rodajas y sosoreímos tres minutos más.


Añadimos el caldo o el litro de agua, y ponemos una cucharadita generosa de pimentón.
Llevamos a ebullición. A los diez minutos desde que hierva, ponemos los garbanzos cocidos.


Hervimos diez minutos más y echamos el arroz. Repartimos.
Al principio mantenemos a fuego fuerte. Pasados unos minutos, bajamos a fuego medio y cocinamos hasta que esté casi seco.


Retiramos del fuego y dejamos reposar cuatro o cinco minutos, tapándolo para que termice de cocer el arroz. Emplatos y a comer.
Buen provecho amig@s.
Fuente: este post proviene de La Cocina de Pedro y Yolanda, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: generalarroces

Recomendamos

Relacionado

general *arroz *cocina con thermomix ...

Estos garbanzos son facilísimos y además, están riquísimos. La receta es de Ana Sevilla. Pincha aquí para verla. Ingredientes: 100 gr. cebolla 90 gr. zanahoria 2 dientes ajos 30 gr. aceite 1 cta. pimentón dulce 50 gr. brandy (o vino blanco) 80 gr. tomate natural triturado 1.000 gr. caldo pescado ( o agua y pastilla pescado) 120 gr. arroz Pimienta Sal 400 gr. garbanzos cocidos 200 gr. gambas pelad ...

recetas de primeros arroz legumbre ...

Este es uno de los plato que hago casi semanalmente, al peke le gustan mucho y por eso no puede faltar, aunque alguna vez le hago algún cambio y los pongo con chorizo o con almejas en vez de echar el arroz, pero sus favoritos son los garbanzos con arroz. Una receta muy fácil y rápida de hacer. Ingredientes: 4 personas 300 gr de garbanzos 100 gr de arroz 1 diente de ajo 1 cucharadita de pimentón a ...

Cocina tradicional Grupo de recetas legumbres ...

Vídeo receta; garbanzos con arroz y jamón: Garbanzos con arroz y jamón Dificultad: fácil                  Raciones: 4 personas                   Tiempo: 1 hora 30 minutos Ingredientes: 200 gr de garbanzos en seco 80 gr de arroz redondo 100 gr de jamón serrano en tacos Hueso de jamón 1/2 cebolla y 2 dientes de ajo Aceite de oliva y sal Perejil fresco Elaboración de los garbanzos con arroz y jamón ...

invierno legumbres potajes ...

Hace unos días parecía que estábamos en plena primavera, pero el tiempo nos la ha vuelto a jugar, así que para combatir el frío un buen plato de cuchara como éste. He preparado un plato muy sencillo y a la vez delicioso, unos garbanzos con arroz. En casa nos encantan las legumbres y a mi especialmente, que hasta me las como a cucharadas directas del bote!! La receta la he preparado con la Therm ...

recetas de primeros de cuchara

Para 4 personas Ingredientes:- 250 grs. de garbanzos - 1/2 taza de arroz - 1 punta de jamón - 1 hueso de espinazo - 1 muslo de pollo - 1 diente de ajo (picado fino) - 1/2 cebolla (picada fina) - 1/4 pimentón rojo (picado fino) - Aceite - 1 hoja de laurel - Sal Elaboración: Lo primero será dejar los garbanzos en remojo la noche antes. Ponemos una cazuela al fuego y sofreímos el ajo, la ...

recetas de primeros

Buenos días a todos, Tras este parón semanasantero hoy os traigo una receta riquísima y barata que hará que todos en casa os chupéis los dedos, veréis que rápida es y lo buena que está. Arroz con garbanzos Para cuatro personas Ingredientes.- 200 gr de garbanzos Dos morcillas 3-4 trozos de lacón de dos dedos de grosor Un hueso de jamón Cuatro puñados de arroz Preparación.- Ponemos los garbanzos a ...

Arroces y pastas Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Vídeo receta; arroz con garbanzos y bacalao: Arroz con garbanzos y bacalao Dificultad: fácil                    Raciones: 4 personas                Tiempo: 25 minutos Ingredientes: 200 gr de arroz redondo 300 gr de garbanzos ya cocidos 300 gr de bacalao limpio, fresco o desalado 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce 3 cucharadas de salsa de tomate  Aceite de oliva y sal 1 li ...

recetas de primeros chorizo estofados ...

Posted by: Gemma BioscaNo es muy habitual por aquí que ponga este tipo de recetas, pero de vez en cuando, tengo que hacer felices a los de mi casa con recetas un tanto potentes. Por otra parte, pienso que a veces es más sano comer un buen chorizo o morcilla que según qué cosas...ahí lo dejo! Estos días atrás que por aquí hizo bastante frío pensé que este plato era de los de antes, de los que se t ...

Legumbres

Lentejas con morcilla INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 200 gr. de lentejas pardinas 1 carlota 1 cebolla o cebolla tierna 1 pimiento verde pequeño 2 morcillas de cebolla Caldo de verduras o agua Rebanadas de pan 1 diente de ajo Perejil Aceite Sal y pimienta negra molida 4 cucharadas soperas de arroz cocido (opcional) PREPARACIÓN: En una cazuela con aceite sofreír la cebolla, carlota y pimiento verde, ...

arroz garbanzos recetas de primeros

Siempre que hago este arroz me acuerdo de mi abuela Herminia, que buenos los hacia, insuperables, por mucho que lo intento no me salen como a ella. Ya tiene 97 años, y es muy complicado que se ponga a hacerlos. Para 4 personas Nota: Los garbanzos se coceran mejor y más rápido si se ponen a remojo la noche de antes. INGREDIENTES 200gr garbanzos 100gr de arroz 2 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1 ...