De nuevo nos toca sumar otro día negro al calendario, recordado con número y letra, como viene siendo costumbre ya.
Y otra vez siento que perdemos todos, vengamos de donde vengamos o creamos en lo que creamos.
Perdemos un poco más de lo que nos hace humanos.
Seguiremos sin entender el por qué, por mucho que cumplamos años o lo veamos todos los días en la tele.
Y seguiremos sin entender las razones aunque me nos las expliquen una y otra vez.
Hoy todos somos víctimas.
Intentaré endulzar de algún modo el fin de semana aunque sea imposible con esta receta de arroz con leche y chocolate.
El viernes preparé el pudding que hace poco vi en el super blog Sin salir de mi cocina y resultó que me sobró mucha cantidad de un batido de chocolate que usé para recubrirlo antes de meterlo al horno.
La cuestión es que este batido estaba riquísimo, y como me daba pena bebérmelo así sin más y no darle un mejor uso se me ocurrió preparar un arroz con leche pero con chocolate.
Tan fácil como cocer rápidamente un poco de arroz, añadirlo al batido y espolvorearlo con cacao puro. No es muy light que digamos pero al querer aprovechar el batido no quedaba otra, a la próxima otra versión más ligera.
Preparados, listos, ya!
Mmmmm....
Ingredientes:
Para el batido con chocolate:
700 ml. de leche desnatada sin lactosa
2 huevos enteros y 3 yemas
100 gr. de nocilla
130 gr. de queso Philadelphia
100 gr. de azúcar moreno
1 vasito pequeño de arroz
Cacao puro en polvo Valor
Elaboración:
En una jarra apta para batir, echamos el queso Philadelphia y batimos hasta que quede cremoso. Añadimos los huevos y yemas y volvemos a batir. Echamos el azúcar y la nocilla, y batimos para que se integre todo. Cuando esté batido añadimos la leche, y batimos de nuevo hasta que se mezcle todo bien.
En un cazo, cocemos el arroz. Refrescamos y escurrimos, y añadimos a la leche con chocolate. Servimos en recipientes y espolvoreamos con el cacao.
Enfriar en la nevera y servir.
Fuente: este post proviene de Mi ratito del café, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
