Cocina

Mi ratito del café Idea guardada 79 veces
La valoración media de 66 personas es: Excelente

Tarta de chocolate blanco

El otro día organizando las fotos del blog encontré las de esta tarta.

Y cuál fue mi sorpresa cuando me percaté de que ¡¡no estaban editadas!!

¡¿Una receta dulce y no la había publicado en el blog?!

¡¡Imposible!!

Si aún fuera salada lo entendería, pero si algo me caracteriza es que por mis venas corre sangre dulce a borbotones.
Tarta de chocolate blanco


No es un secreto que adoro el dulce. Para mí es uno de esos pecados en los que adoras caer en la tentación. De los que no necesitas que nadie te tiente demasiado. Y de los que, cuando pecas, disfrutas del momento. Lo demás ya llegará.

Pero lo cierto es que mis hábitos frente al azúcar han cambiado. Antes siempre había algo dulce en mi cocina. No faltaba una tarta casera, alguna tableta de chocolate, algún postre, etc.

Tarta de chocolate blanco

Pero últimamente ocurre lo contrario. Si el dulce campa en mi cocina es por alguna razón especial, y si no, intento disfrutarlo fuera de casa, como capricho.

Hasta el tipo de postre que elegiría ahora ha cambiado con respecto a años atrás. Justo lo pensé cuando ví esta tarta.

Recuerdo cuándo la preparé, y recuerdo lo deliciosa que estaba. Para ser de chocolate blanco no estaba nada empalagosa, sino que tenía una textura suave y cremosa.

Pero sí tuviera que preparar una tarta ahora mismo, me decantaría por una de chocolate negro sin duda. Me he vuelto fan aférrima de esta variedad de chocolate, y los otros ya no me parecen tan atractivos en cuanto a sabor se refiere.

Tarta de chocolate blanco
Siento que he ido perdiendo interés por las recetas demasiado dulces y sobrecargadas. Ahora me decantaría sin pensarlo por algo más sencillo pero intenso, de poca cantidad pero con mucha calidad, y si lleva chocolate negro ya me haces la más feliz del mundo.

Creo que es un reflejo de cómo la vida te va moldeando poco a poco. Con el paso del tiempo cambian tus prioridades, tus ideas, tu forma de pensar, tus preferencias...hasta tu paladar!!

Pero bueno, aún así, es una tarta que vale la pena probar. Si os gusta el chocolate os va a encantar, y si ya os pirra el blanco, preparaos para que se os haga la boca agua.

Tarta de chocolate blanco


Qué pena que no pudiera hacer foto del corte, pues tenía invitados en casa y la tarta merecía ser presentada entera, jeje, pero aún así, podéis ver la receta original en el fabuloso blog de Cocinando con Kisa. ¡Cualquier receta suya es un éxito seguro!

Ingredientes:

Para la tarta:

250 gr. de queso mascarpone
250 gr. de queso Philadelphia
200 ml. de nata (crema de leche) para montar
150 gr. de chocolate blanco
1/2 paquete de galletas Digestive
50 gr. de mantequilla

Para decorar:

80 gr. de chocolate negro
30 gr. de mantequilla
Fideos de chocolate

Elaboración:

Lo primero que haremos la base de galleta. Para ello, trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla a temperatura ambiente para que quede todo bien integrado. Yo suelo meterla unos segundos al micro para que se deshaga rápido y así poder mezclarla con la galleta. Una vez la tengamos, forramos la base de un molde de unos 20-24 cms y reservamos en la nevera.

Para el relleno, derretimos el chocolate blanco en el micro. En la jarra de la batidora, vertimos los dos tipos de queso y el chocolate derretido y batimos todo bien para que nos quede una crema. Reservamos.

En otro recipiente, montamos la nata (crema de leche) y la añadimos a la crema anterior con movimientos envolventes. Una vez mezclada, vertemos a nuestro molde cubriendo la base de galleta, intentando que se asiente bien y alisando la superficie con una espátula.

Calentamos el chocolate negro en el micro con la mantequilla, y una vez derretido, mezclamos bien con la mantequilla. Metemos en una manga pastelera y vamos decorando la tarta haciendo rayas o como más os guste. Cuando acabemos, decoraremos los bordes con los fideos de chocolate.

Por último, reservamos la tarta acabada en la nevera hasta el día después en que podemos degustarla.

Fuente: este post proviene de Mi ratito del café, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta de chocolate blanco

El otro día organizando las fotos del blog encontré las de esta tarta. Y cuál fue mi sorpresa cuando me percaté de que ¡¡no estaban editadas!! ¡¿Una receta dulce y no la había publicado en el blog?! ...

Piruletas de queso

Llegó de nuevo la lluvia, y de nuevo llegué yo con otra receta. Parece que me he puesto de acuerdo con ella para asomar la cabeza, pero que no quede duda de que si por mí fuera, me quedaría con el sol ...

Hummus

Seguro que os pasado. Acabar haciendo algo que nunca imaginaste que harías. ¿Las razones? Muchas. O simplemente porque nunca te lo planteaste y no entraba en tus planes. Como visitar ese lugar al ...

Corona de verduras y queso fresco

Cuando menos te lo esperas...allí están. Las ganas. De vivir, de soñar, de reír, de volver a empezar... Las que nunca pensaste volver a sentir por las mismas cosas. Las que una vez perdiste o simplem ...

Recomendamos

Relacionado

Postres

Mousse de chocolate blanco

Mousse: Preparación cremosa y esponjosa, dulce o salada, hecha a base de un puré de diversos ingredientes mezclado con claras de huevo montadas, gelatina, nata…  se puede tomar caliente, fría o helada. Baño María: Método empleado para conferir  temperatura uniforme a una sustancia líquida o sólida, para calentarla lentamente o fundirla, sumergiendo el recipiente que la contiene en otro mayor ...

chocolate frutas sin horno ...

Tarta de melón y chocolate blanco

Se acerca el buen tiempo, o eso esperamos, porque no hace mas que llover y llover... Y con el calor siempre apetecen postres fresquitos. Y esta tarta que vamos a preparar hoy es una de mis favoritas. Es suave, nada empalagosa, y a quien le guste el chocolate le va a encantar. Y necesitamos para la base de la tarta: 18/20 galletas ( pueden ser tipo maría o digestive) y 80 gr de mantequilla. Molemo ...

general chocolate dulce ...

Tarta Mousse de Chocolate Blanco

Hola a todos! Feliz jueves! El día 28 fue mi cumpleaños, estaba en Pontevedra en mi pueblo y allí lo celebré con una deliciosa tarta Dos Chocolates que hizo mi madre, pero al volver lo celebré también con mi familia de donde vivo y en esta ocasión me tocó a mi realizar la tarta. Mi elección fue una deliciosa tarta de mousse de chocolate blanco que había visto en el blog Duliciosamente. Yo le reali ...

tirami´su postres chocolate blanco

Tiramisú de chocolate blanco

Hola cocinillasss!! hoy os traigo una receta riquiiisima!, nunca pensé que un Tiramisú de chocolate blanco, pudiera estar tan rico, es una postre super rápido de hacer y muy fácil, eso si , es importante dejarlo reposar unas horas en la nevera para que mezclen los sabores y todavía esté mas delicioso. Para hacerlo he utilizado, chocolate blanco, queso crema, magdalenas valencianas, huevos, azúca ...

Tartas

Tarta de fresas y chocolate blanco

La tarta de hoy es a base de las fresas que ya empiezan a estar de temporada por todos los supermercados. Muy primaveral y colorida, con un toque muy delicado por su cobertura de chocolate blanco y fresa, me apunto esta idea para futuros postres. Tarta de fresas y chocolate blanco Ingredientes Para la base 290 gr. de harina 5 gr. de levadura en polvo 100 gr. de azúcar 4 huevos 220 gr. de mantequi ...

Bizcocho de galletas bizcochuelo con galletas Recetas de tartas ...

Tarta de galletas y chocolate

Hola, esta tarta de galletas y chocolate la preparé para el cumple de nuestro amigo Gustavo y no puede ser más rica. El bizcocho lleva galletas con chips de chocolate, está relleno de nata montada (crema chantilly) y cubierto con ganache de chocolate...para hacerle la olaaaaaa. Alguna vez he contado que, por varios motivos, adoro regalar algún dulce hecho por mi y el principal es que nadie lo desc ...

recetas postres chocolate postres ...

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO

Buahh, últimamente estoy que me salgo con los postres, yo misma lo estoy flipando, jajaja. Había visto la receta de esta tarta en varios blogs y me parecía que tenía que estar buenísima, y eso que no soy mucho de chocolate blanco. Y como no está el horno para bollos, ni el tiempo para hornos, es la tarta ideal para quedar de miedo sin morirte de calor. No hace falta que te diga que es muy fácil, ...

NAVIDAD TARTAS

Tarta de turrón y chocolate blanco

Con la llegada del verano, proliferan las reuniones, cenas, barbacoas y demás eventos al aire libre, con amigos y familiares. Y claro toda celebración que se precie hay que terminarla con un dulce, y en ésta época ¿quien es el guapo que se atreve a encender el horno?, jajaja... por eso éste tipo de tartas que no necesitan horno, van de lujo. Éstas navidades pasadas compré un par de tabletas de tur ...

recetas dulces receta de postre destacado ...

Tarta de chocolate blanco y coco

El otro día les puse una Tarta de Coco que estaba riquísima que podéis ver la Receta pulsando Aquí bueno está de hoy también de coco pero con Chocolate blanco queda muy rica también, la Receta de Postre de hoy es muy sencilla. Que le parecen a ustedes la idea, pues sigan y vean a continuación la Receta. Tarta de Chocolate Blanco y Coco Recetas de Cocina / Receta de Postre Ingredientes 100 g de Ch ...

chocolate postres

Tarta de chocolate blanco y caramelo

Una tarta que ha sido la sensación de las últimas comidas a las que me ha tocado llevar el postre, es verdad que es fácil acertar con estos dos ingredientes principales, el chocolate blanco y el caramelo. Si además le ponemos una base de galletas con mantequilla, pues ya tenemos casi una tarta perfecta, para redondear el plato, se hace todo en un momento y sin ser nada complicada. No os quiero ent ...