Unas tortitas a la plancha transforman cualquier día en festivo y si además las hacemos de arroz con leche tendremos un día muy especial!
Pero no pienses que es un faenón.
No te pasa en casa que haces el arroz con leche y todos lo devoran en un abrir y cerrar de ojos, pero a veces nos queda un bol que ya nadie quiere ?
Pues ese que nos sobra es el que vamos a utilizar y así no lo tiramos.
Y si no…. pues lo compramos ya hecho! Que venden algunos en el súper que también están buenísimos.
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Ingredientes
2 huevos M
190 grs. de arroz con leche
75 grs. de Harina
7 grs. de levadura en polvo tipo Royal
Opcional canela en polvo y ralladura de limón
Mantequilla para pincelar
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azúcar glass para espolvorear
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En un bol batimos los huevos con varillas
Agregamos el arroz con leche, harina tamizada y levadura.
Obtenemos una masa no muy espesa.
Probamos y añadimos canela o ralladura de limón al gusto si fuera necesario
Ponemos a calentar la plancha o una buena sartén antiadherente, pincelamos ligeramente con un poco de mantequilla (Aunque no siempre es necesario)
Con una cuchara ponemos porciones de masa, dejamos calentar y que salgan algunas burbujitas, damos la vuelta, dejamos que se haga también y sacamos.
Espolvoreamos con azúcar glass y listas!!
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