reposteria dulcemisu Idea guardada 225 veces
La valoración media de 412 personas es: Excelente

Cheesecake de arroz con leche

Cheesecake de arroz con leche (1)


Hoy os traigo una receta de esas de chuparse los dedos, de comerse despacio y disfrutarla. Los que me conocéis ya sabéis que me chiflan las tartas de queso, horneadas o frescas, me da igual, son un vicio. Así que hay que ir probando variedades, y hoy ha tocado una cheesecake de arroz con leche. Ya venía desde hace un tiempo dándole vueltas a esta idea, pensando… saldrá bien? bueno, pues la respuesta es un sí rotundo!!! Vamos con la receta.

Ingredientes para la base:

12 galletas
Canela en polvo
Ralladura de limón
30 gr. de mantequilla

Ingredientes para la tarta:
600 gr. de queso de untar
175 gr. de azúcar
25 gr. de harina
2 huevos L
Ralladura de limón
Canela en polvo
450 gr. de arroz con leche

Elaboración de esta cheesecake de arroz con leche:

Lo primero deciros que yo he usado un molde desmontable de 18 cm. Si usáis otro tamaño tendréis que modificar las cantidades.

Prepararemos la base, para ello trituramos las galletas. Una vez convertidas en polvo las vertemos sobre la base del molde.

Cheesecake de arroz con leche (2)


Añadimos un poquito de canela y ralladura de limón, para darle ese toquecito que tiene el arroz con leche.

Cheesecake de arroz con leche (3)


Incorporamos la mantequilla pomada, y con una lengueta o espátula de silicona vamos mezclando hasta obtener una base compacta.

Cheesecake de arroz con leche (4)


Lo metemos en el horno a 180ºC durante unos diez minutos.

Mientras tanto vamos con la cheesecake. En el bol del robot de cocina ponemos el queso y batimos hasta que tenga una textura suave.

Cheesecake de arroz con leche (5)


Incorporamos el azúcar y la harina y batimos a velocidad baja hasta que se incorporen.

Cheesecake de arroz con leche (6)


Añadimos los huevos, de uno en uno.

Cheesecake de arroz con leche (7)


Ahora ponemos canela en polvo  y ralladura de limón al gusto, dependiendo también de si vuestro arroz con leche ya lleva estos ingredientes o no…

Cheesecake de arroz con leche (9)


Y por último incorporamos el arroz con leche. Yo en este caso he empleado uno ya envasado que me parece que está muy rico, porque no tenía tiempo de preparar arroz con leche casero, pero si preferís prepararlo pues sin problema. Mezclamos con el resto de la masa.

Cheesecake de arroz con leche (8)


Sacamos el molde del horno, y lo dejamos sobre una rejilla enfriadora. Engrasamos los laterales y vertemos la masa.

Cheesecake de arroz con leche (10)
 
Cheesecake de arroz con leche (11)


Horneamos durante unos 45 minutos más o menos y pasado ese tiempo dejamos en el horno apagado otros 45 minutos con la puerta abierta.

Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla. Una vez fría podemos sacarla del molde y dejarla reposar unas horas antes de comérnosla.

Cheesecake de arroz con leche (12)


Y este es el resultado de esta rica y original cheesecake de arroz con leche.

Cheesecake de arroz con leche (13)
Cheesecake de arroz con leche (15)


También os dejo una foto del corte, en el que se aprecian los granos de arroz… Que os parece?

Cheesecake de arroz con leche (14)


Hasta la próxima y have a sweet day…

.

Fuente: este post proviene de reposteria dulcemisu, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tipos de ganache de chocolate

Hoy quería hablaros acerca de los varios tipos de ganache de chocolate que hay, una receta bastante imprescindible dentro de la repostería. Existen muchas recetas para elaborar los distintos tipos de ...

Recomendamos

Relacionado

dulces Arroz arroz con leche ...

Tortitas de arroz con leche

Unas tortitas a la plancha transforman cualquier día en festivo y si además las hacemos de arroz con leche tendremos un día muy especial! Pero no pienses que es un faenón. No te pasa en casa que haces el arroz con leche y todos lo devoran en un abrir y cerrar de ojos, pero a veces nos queda un bol que ya nadie quiere ? Pues ese que nos sobra es el que vamos a utilizar y así no lo tiramos. Y si no ...

general recetas de postres recetas de thermomix

Tarta de arroz con leche

Esta tarta de arroz con leche tiene una textura suave y ligera, no se hornea por lo que es facilísima de hacer, y conserva todo el sabor y aromas de un buen arroz con leche. Ingredientes 200 ml de nata líquida 800 ml de leche 120 gr de azúcar (o algo más, a tu gusto) La corteza de 1 limón 1 rama de canela 150 gr arroz redondo o bomba 6 hojas de gelatina o un sobre de 10 gr de gelatina en polvo C ...

general reposterÍa tartas

Tarta de arroz con leche

El arroz con leche es uno de los postres más típicos de la gastronomía española, ¿quién no lo ha probado alguna vez? Hoy vamos a prepararlo de una forma especial. La tarta que os propongo, además de ser sencilla de elaborar y con ingredientes que todos tenemos en nuestras despensas, tiene un agradable sabor que a muchos os recordará al rico arroz con leche que vuestras madres o abuelas os preparab ...

general postres tartas y bizcochos ...

Tarta de arroz con leche

. Tarta de arroz con leche, historia: Esta tarta es la primera vez que la hago y va a tener sus variantes, desde aquí lo aviso porque nada más probarla ya se me han ocurrido varios retoques para mejorarla… (eso espero jejeje) Esta es la primera receta basada en ideas aportadas en mi grupo de facebook  Amig@s de Javier Romero , creo que fué Nieves Sainz quién la subió por primera vez al grupo ...

general postre arroz

Tarta de Arroz con Leche

El arroz con leche, es un postre tradicional español. Por ello, dentro de las limitaciones a que su nombre obliga, hay variaciones según zonas. Así en Asturias, se suelen añadir unas gotas de anís, en Valencia se pone piel de naranja además (o en lugar) de la de limón al cocer, etc. Nosotros, hemos realizado una tarta, espesando el postre clásico con cuajada. INGREDIENTES Litro y medio de Leche ...

post canela DULCE ...

Cheesecake de arroz con leche

Estamos de vacaciones de Semana Santa, lo que implica niños en casa e ir a la cofradía y procesiones. El tiempo se hace un poco más reducido, queremos hacer muchas cosas en poco tiempo y con la peque que aún es muy peque y las siestas ya estamos vendidos. Menos mal que hace bueno y al menos apetece estar un poco más de tiempo en la calle. Hoy traigo una receta para postre decir fácil es quedarse c ...

general postres

ARROZ CON LECHE...CON LECHE DE ARROZ

Disculpen ustedes el título pero la receta es así tal cual.Con leche de arroz. Creo que ésto, para una asturiana, es un sacrilegio pero en cuanto vi la leche en la caja de Degustabox de este mes , es la receta que "se me puso en la cabeza" y que no podía dejar de hacer. Degustabox es una empresa online que selecciona productos alimenticios de grandes marcas para que, cada mes, podamos t ...

arroz con leche cheesecake sin horno ...

Tarta de arroz con leche sin horno

¿Te gusta el arroz con leche? ¡pues tenemos una tarta para ti! Se trata de un dulce tipo cheesecake de arroz con leche. ¡No necesitarás horno! ¿Comenzamos? Base Necesitarás: - 250 gr. de galletas. - 120 gr. de mantequilla. - 1 cdita. de canela en polvo. Pica las galletas en una procesadora de alimentos junto con la canela. Derrite la mantequilla e incorpórala. Luego colócala en el molde y aplasta ...

recetas postres dulces postre ...

Tarta de arroz con leche y chocolate..

Recuerdo hace unos meses que preparé la tarta de arroz con leche y triunfé con ella. Es una tarta tan rica que es difícil olvidar, pero hoy quería llevar a la comida familiar esta tarta con una ligera variación, una cobertura de chocolate para darle un toque distinto al postre. Y la verdad es que ha triunfado, el arroz con leche no queda excesivamente dulce y la cobertura de chocolate le hace un c ...

recetas postres dulces tipicos de semana santa tartas

TARTA DE ARROZ CON LECHE

Si te gusta el arroz con leche aquí te dejo una tarta muy rica que hará las delicias de los mas golosos. Solo tienes que transformar el típico arroz con leche, el de toda la vida en una bonita y deliciosa tarta que hará que te chupes los dedos. Con esta entrada me despido de vosotros hasta después de Semana Santa, aunque el domingo se publicará (está programada ) el nuevo Desafío en la cocina. ¡ ...