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Arroz con leche

Arroz con leche

Os traemos un delicioso postre muy rápido de preparar.

Esta receta un clásico de la cocina, que nunca pasará de moda, ya que apetece haga frío como calor.

Dicho esto, ¡manos a la obra!

Ingredientes (4 personas)

150g de arroz

90g de azúcar

¾ de litro de leche desnatada

1 trocito de canela en rama

3 trocitos de cáscara de limón

Canela en polvo para decorar

Agua
Preparación

Pondremos en un colador el arroz y lo lavaremos muy bien con agua fría.

Pondremos al fuego, a hervir, una cazuela con el agua y el arroz, durante 2 minutos aproximadamente, lo retiraremos del fuego, escurriendo el arroz, por completo y lo reservaremos.

Entretanto, pondremos al fuego una cazuela con la leche, el azúcar, la canela en rama y las pieles del limón, cuando hierva añadiremos el arroz, iremos removiendo en todo momento, para que se integren todos los sabores y no se pegue el arroz.

Trascurridos 20 minutos, retiraremos la ramita de canela y las cáscaras de limón, seguiremos removiendo, si es necesario añadiremos un poquito más de leche, cuando hayan pasado más o menos otros 20 minutos más, ya tendremos nuestro arroz con leche cocido.

Una vez que este hecho, se sirve en platos o cuencos individuales, espolvoreando por encima canela en polvo.

Se deja enfriar, ya tendremos nuestro postre para disfrutar.



Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
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