Arroz con sardinas

Los platos de arroz tienen que llevar de todo, verdad? el de hoy es un platazo sanísimo y muy fácil de hacer. Repetiréis sin duda, está delicioso! TRADICIONAL Ingredientes: 400g. arroz 1 litro de fumet de pescado 8 sardinas limpias 150g. setas frescas 8 gambas o langostinos Picada de 1 ajo y 3 ramitas de perejil aceite 4 tomates rallados sal Preparación: - En una cazuela ponemos aceite y sofreímos ...

Este domingo he preparado un rico y sencillo arroz negro, como en casa gusta de todas las maneras lo suelo preparar en varias ocasiones, con más o menos ingredientes. En esta ocasión solo he puesto sepia fresca, mejillones de roca y un buen fumet casero. Que más se puede pedir que una buena comida en familia!! Ingredientes para 4 pax: 400 g de arroz. 1 sepia grande. 1 Kg de mejillones de roca. 1 ...

Hoy cocinillas tenemos un arroz con bogavante, una buena manera para sorprender con un plato exquisito. Aunque no sea muy económico, es un arroz sabroso, que preparé en una ocasión especial. La importancia de este arroz es un buen fumet de pescado y marisco casero con un buen sofrito, que hacen la base del arroz. Los bogavantes los compré cocidos y congelados, ahorra tiempo y precio y me dio un b ...

Ingredientes para 2 comensales250 gr de arroz,4 ñoras,6 ajos,aceite de oliva,dorada,fumet o caldo de pescado (1 kg de pescado de roca por 2 litros de agua)

Una cosa son los arroces y otra la paella, que está hecha con arroz pero que es otra historia que hoy no vamos a tratar. Recetas con arroz hay muchas y variadas porque se trata de un cereal que se consume prácticamente en todo el mundo, sobre todo en Asia. De entrada, podemos hacer una primera gran división de los arroces que solemos comer en nuestro país: pueden ser secos o caldosos. Pueden ser ...

Si hay algo que nos caracteriza en mi tierra, es que nos encanta disfrutar de un buen arroz, sobre todo los domingos en familia. Hoy os traigo uno de los más sencillos, deliciosos y tradicionales, Arroz con coliflor y bacalao. Si estáis preparados, venid conmigo a la cocina que comenzamos con la receta. Ingredientes: (Para 4-5 personas / tiempo de preparación 45 minutos) 400 grs. de coliflor ...

Arroz Con Pulpo Ingredientes: 3 Patas de Pulpo grandes Mejillones Guisantes Pimientón morrón 1 Cebolla 2 Ajos Sal y Pimienta 5 tacitas De Arroz 2 Tomátes Rallados Caldo de Pescao o fumet ( El doble que de arroz ) Azafrán o colorante Pimentón rojo un chorrito de Vino blanco. 1 pimiento verde italiano Preparación: En una cazuela sofreír la cebolla, el pimiento verde en trozos, y el ajo picado, agreg ...

Un rico arroz para compartir en este verano con los amigos y la familia. Delicioso, terminado al horno. Espero os guste ARROZ DE ALMADRABA Ingredientes para 6 personas: 500 gr. de arroz de grano redondo 300 gr. de gambas grandes 300 gr. de lomo de merluza 200 gr. de almejas abiertas al vapor (guardar el caldo) 18 mejillones abiertos al vapor (guardar el caldo) 1 clamar grande limpio y troc ...

Arroz de raíces mediterráneas, cuya nota característica es el color que adquiere de uno de sus ingredientes, la tinta de sepia (o calamar). Esta es una de las versiones más tradicionales, con sepia y gambas en pequeños trocitos, lo que hace que sea un arroz "limpio", con los tropezones listos para comer. Si tenemos los ingredientes básicos, fumet y sofrito, en nuestra despensa, es un pl ...

Estuve a punto de poner en el título "Arroz de pulpo a mi manera" porque realmente lo es. Lo cierto es que la verdura lo aligera mucho y al añadir el doble de caldo que le corresponde queda muy meloso.. Este plato ha superado con creces las expectativas que tenía puestas en él cuando me rondaba la receta por la cabeza. Igual un día voy a un restaurante y me sirven el arroz de pulpo de mi ...