La Cocina de Estela Idea guardada 9 veces
La valoración media de 8 personas es: Buena

Arroz mixto con lo que encuentres en tu Alacena. #dandolalataTS



En casa nos gusta mucho el arroz y lo hacemos de muchas maneras, hay veces que abrimos la nevera y cogemos las sobras o lo que haya para hacer nuestro fondo de arroz.
Abrimos nuestra alacena y buscamos latas para poder añadirle a nuestro arroz, no se si os ocurre a vosotros, pero al final nos hemos inventado un arroz con lo que había en la Alacena y el resultado es exquisito y sabroso. Si queremos volverlo a repetir ya no nos sale igual, al menos eso decía mi madre que era muy dada hacer un arroz rápido con lo que hubiese y unas latas.Así que cuando recibí el correo con la propuesta para el reto de Enero de la cocina Typical Spanich, #dandolalataTS y decía que debíamos hacer una receta con las latas de nuestra Alacenas, lo tuve claro que esta era la receta que prepararía.

Si queréis ver mas recetas hechas con latas, pinchad aquí.


Ingredientes.(Para 4 personas)

250 gr de arroz bomba.

1 lata de guisantes

1 lata de berberechos al natural.

1 pechuga de pollo, y un puñado de costillas de cerdo troceadas.(Esta carne la puedes cambiar por otro tipo que te guste mas o que te haya sobrado.)

1 lata de pimientos morrones.

1 lata de calamares en salsa americana.

1 pimiento, 2 dientes de ajo y 1/2 cebolla.

1 latita de tomate frito pequeña.

700 ml de agua o mejor caldo de carne envasado o natural.

1 cucharadita de pimentón.

sal y cúrcuma u otro colorante.

*Así hice yo este pero, puedes variar a gusto los ingredientes, ponerle todo tipo de verduras enlatadas, o cualquier otra cosa que te apetezca, como champiñones en lata, mejillones...etc



Primero refreímos las carnes troceadas en un buen chorreón de aceite de oliva. Cuando estén doradas la apartamos y reservamos.

En el mismo aceite ponemos la cebolla picadita y el pimiento verde con los ajos picados. Rehogamos bien.

Añadimos la carne reservada, los calamares, los guisantes, el tomate frito y movemos todo muy bien. Le ponemos el arroz y lo refreímos bien con todo. Le ponemos la sal, la cúrcuma, el pimentón. Añadimos la lata de berberechos con su agua y todo.





Calentamos el caldo o el agua y se lo añadimos a fuego medio fuerte, 10 minutos hasta que lo absorba el arroz, reposar otros 10 minutos tapado, decorar con los pimientos morrones.



Fuente: este post proviene de La Cocina de Estela, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ajoblanco malagueño con picotas

Si, ya se, blanco no es , es violeta. Así queda este ajoblanco con las picotas , pero te aseguro que esta super rico y es un plato muy fresquito para estos calores. Vi en un programa, "Cometelo&q ...

Rollo de pollo con pistachos

En verano no nos gusta mucho la cocina con el calor que hace, es por ello que os traigo una receta que gustara a todos y que te sacara de mucho tener un rollo en la nevera. Puedes comerlo solo o con c ...

Etiquetas: Arroces

Recomendamos

Relacionado

Arroces

Arroz de aprovechamiento

Hoy os traigo una receta que en realidad cada uno le dará su toque personal, o mejor dicho pondrá los ingredientes que en ese momento tenga a mano. Mi madre decía que cuando sobraba comida, nunca se debía tirar, siempre podíamos reciclarla y hacer un plato mejor. Centrándonos en el plato que hoy vamos hacer os diré que los mejores arroces que he hecho siempre fueron de restos de otros platos. Po ...

general arroces

Arroz con conservas

Arroz con conservas Ingredientes: 3 latas de mejillones en escabeche. 3 latas de calamares en salsa americana. 1 pimiento verde. 1 cebolleta. 2 dientes de ajo. 1 tomate rallado. 1 lata de pimiento rojo. 100 gr. de guisantes. Unas hebras de azafrán. 300 gr. de arroz. 800 ml. de caldo de pescado. Puede ser de pastilla tipo Avecrem. Elaboración: En una sartén con un poco de aceite,

recetas de primeros arroces y pastas bajo en grasas ...

Arroz blanco salteado con calabaza y más verduras

Os he comentado más de una vez que hay ?alguien? en mi casa que en ocasiones avisa con media hora de antelación diciendo que viene a comer. Evidentemente no me pongo a dar saltos de alegría, pero si que lo primero que hago es abrir la nevera para ver de lo que dispongo. El segundo plato lo tuve enseguida pensado, el socorrido filete de pescado al horno, más o menos elaborado como esta Merluza ...

Arroces

Arroz de coliflor y bacalao

Hace tiempo que probé este rico arroz en Valencia y me encanto por su sabor. Llevaba tiempo queriéndolo hacer y si es cierto que tenia varias recetas, algunas diferentes a otras y no me animaba a cual hacer. Mira por donde Marisa,una Valenciana y administradora del blog Thermofan, que cumple 6 años con su blog, decide celebrarlo con un concurso y tenemos que hacer una de las recetas de su blog. ...

recetas de primeros arroz recetas fÁciles

ARROZ CON VERDURAS Y CHAMPIÑONES

En casa nos gustan muchos las verduras, ya lo han comprobado con mis entradas y si a eso se une que uno de mis hijos se ha hecho vegetariano pues ya ni te cuento... Ingredientes:(para 4 comensales) 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 cebolla 1 calabacino 4 medidas de arroz blanco (250 gramos más o menos) 4 champiñones pequeños 4 cucharas de tomate natural triturado Aceite de o ...

recetas de primeros

Lentejas con arroz

Hoy día de la lotería de Navidad... no ha caído ni un pellizquito en mi familia, así que nos resignaremos a seguir trabajando, que no es poco!Como sabéis legumbres y cereales o frutos secos forman una proteína de buena calidad, combinación para los vegetarianos ideal e imprescindible, además es una auténtica delicia. Este arroz con lentejas es muy sabroso, os animo a probarlo. Lo he servido junto ...

Arroz

Arroz caldoso con almejas

Buenos días, os acordáis del caldo de pescado que publiqué el otro día, pues como lo prometido es deuda, aquí os dejo el arroz con almejas que preparé con el caldo. Las almejas son moluscos de exquisito sabor y forman parte de una gran variedad de recetas. Tienen gran contenido de minerales y de vitaminas especialmente las del grupo B. Para consumirlas crudas son mejores las de mayor tamaño, adere ...

recetas de primeros arroces recetas recetas cubanas con arroz

Arroz con pollo habanero

Arroz con pollo habanero INGREDIENTES 1 Pollo (tamaño grande) 600g de Arroz 1 Lata de petit pois 2 Latas de pimientos morrones 1 Lata de espárragos 2 Tazas de vino seco 1 Taza de puré de tomates (salsa) 1 Cebolla (tamaño grande) 1 Ají pimiento (tamaño grande) 3 Dientes de ajo 1 Naranja agria 1 Hoja de laurel 2 Tazas de agua (puede ser caldo de pollo) Azafrán Aceite para freir La sal y pimienta es ...

recetas de primeros arroz atún ...

ARROZ CON ATÚN EN ACEITE

¡¡Buen lunes a tod@s!! Esta semana empiezo con una receta de esas que cuando la ves te preguntas cómo es posible que no se te hubiera ocurrido antes. Pues a mi no se me había ocurrido hasta que la vi en Pan frito o rebanás. Lola es como una enciclopedia de la cocina, sabe hacer absolutamente de todo y tiene tantísimas recetas que puedes estar una tarde entera entretenida mirando todas las que tien ...

arroces y pastas carnes primer plato ...

Guiso de arroz

Guiso de arroz, historia: Hola amig@s una vez más Rosi nos trae una receta sencilla y fácil de elaborar con ingredientes que tenemos por casa, un guiso cocinado como lo hacía su madre. En su blog "Mi mundo Pinkcake" encontraréis deliciosas recetas y si queréis estar al tanto de todas las novedades que vayan surgiendo, podéis seguir su página de Facebook. Guiso de arroz, la receta: Un gui ...