comunidades

Arroz negro con alioli y sepia



Me encanta el arroz aunque parezca mentira porque siempre que como fuera nunca lo pido




Además el toque del alioli os lo recomiendo si nunca lo habéis probado porque queda exquisito



INGREDIENTES:



PREPARACIÓN:

                 En una cazuela doramos la sepia y cuando esté lista la reservamos a parte
                 En ese mismo aceite pocharemos la cebolla y el pimiento verde y añadimos la tinta de calamar y el arroz sofriendo durante un minuto antes de añadir el caldo de pescado y el tomate bien caliente
                 Dejamos 5 minutos a fuego fuerte y pasado ese tiempo añadimos los calamares reservados desde un principio y dejamos otros 15 minutos a fuego bajo 



Una receta de toda la vida y que siempre funciona además con el alioli os queda un plato exquisito



Fuente: este post proviene de Decorecetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros arroz recetas ...

Arroz negro con sepia y alioli

He aprovechado esta Semana Santa para cocinar y como siempre he tenido ganas de preparar un arroz negro, fui a la pescadería, compré una sepia y como no tenía una paella (el recipiente en sí donde se cocina) compré la primera que vi en unos grandes almacenes y que me parecía más decente. Para este tipo de arroz he usado uno de grano redondo, más concretamente el arroz bomba que es el que utilizan ...

general arroz primeros ...

Arroz negro con sepia y calamares.

Vamos a hacer un delicioso arroz negro con sepia, calamares, anillas de calamar y gambas. Una sabrosa receta con la que os voy a enseñar un truco, que os servirá cuando hagáis cualquier tipo de arroz, y que hará que además los niños coman una buena cantidad de verduras, y contribuirá a hacer más delicioso y jugoso el arroz. El arroz lo hice en una paellera para 16 personas, las cantidades que os ...

recetas de primeros arroces y pastas recetas ...

Arroz negro con sepia

No es esta la receta mas común que encontraremos por ahí, de hecho es una versión propia que acostumbro hacer con relativa frecuencia, ya que, me gusta el resultado, más untuoso y cremoso que la versión clásica y con un fino sabor a marisco gracias a la salsa americana, además, no lleva tomate, pimiento,… Ésta receta, algo menos ortodoxa, aunque con resultados igual de extraordinarios, es ig ...

general arroces y pastas recetas ...

Arroz negro con sepia

No es esta la receta mas común que encontraremos por ahí, de hecho es una versión propia que acostumbro hacer con relativa frecuencia, ya que, me gusta el resultado, más untuoso y cremoso que la versión clásica y con un fino sabor a marisco gracias a la salsa americana, además, no lleva tomate, pimiento,… Ésta receta, algo menos ortodoxa, aunque con resultados igual de extraordinarios, es ig ...

recetas de primeros principales arroz-cereales

Arroz negro con sepia

Arroz de raíces mediterráneas, cuya nota característica es el color que adquiere de uno de sus ingredientes, la tinta de sepia (o calamar). Esta es una de las versiones más tradicionales, con sepia y gambas en pequeños trocitos, lo que hace que sea un arroz "limpio", con los tropezones listos para comer. Si tenemos los ingredientes básicos, fumet y sofrito, en nuestra despensa, es un pl ...

recetas de primeros pasta y arroces alioli ...

Fideua con sepia y alioli

La verdad es que podría poner semana tras semana platos de fideua ya que es algo que en casa nos encanta, ademas tiene la ventaja que se hace en mucho menos tiempo que el arroz, y para esos días que andas un poco apurado de tiempo y tienes invitados en casa, es un plato perfecto. Posiblemente la fideua negra ya bien sea con calamar, sepia o chipirón, es una de mis preferidas. A continuación os dej ...

recetas de primeros

Arroz negro con sepia

ARROZ NEGRO CON SEPIA Delicioso INGREDIENTES Medio litro de caldo de pescado250 Gramos de arroz1 SepiaMedia cebolla2 Ajos100 Gramos de tomate natural1 Pimiento verdeAceite de olivaSal1 Cuchara de pimentón1 Bolsa de tinta de calamar ( opcional 2 ) ELABORACIÓN Ponemos aceite y añadimos la sepia partida en trocitos. Una vez hecha la retinamos y reservamos. Añadimos el pimiento, la cebolla y los ...

recetas de primeros

arroz negro con sepia y gambas

imprime la receta No sabeis las ganas que tenia de hacer este arroz......asi que ayer me puse manos a la obra y prepare el caldo de pescado..y este mediodia en un momentin lo tenia echo.... .. en vez de hacerlo en paella lo he secado en el horno y se ha quedado muy bueno ......aunque he de decir.... yo.. que soy alicantina y es tierra de arroces...que este arroz se come..meloso..y un pelin ..como ...

arroz celíacos marisco ...

Arroz negro con calamares y sepia

Arroz negro, que rico, tiene un gusto tan especial y es tan fácil... Es una receta muy parecida al arroz del senyoret , por lo que se pueden hacer las dos versiones juntas para cuando solo queremos comer paella o somos más. Ingredientes para 4 personas 350g de arroz bomba 300g de cabezas de gambas o langostinos 120g de calamar limpio y en anillas 80g de sepia cortada en cubos 2 tomates rallados o ...

recetas de primeros arroz primeros ...

Arroz negro con sepia

Posted by: Gemma BioscaHoy estaba programando las recetas que tenía en bandeja para publicar antes de irme de vacaciones y cuando he visto que aún tenía el Arroz negro pendiente...casi me da algo! Digo que casi me da algo porqué tenía previsto dejaros la receta hace muchos días...y no lo hice! :-( Para mí el arroz me suena a verano... a comidas al aire libre... con amigos... con un buen vino... c ...