Nos gusta mucho el arroz negro y lo suelo hacer mucho pero esta vez es la que mas rica me quedo.
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
80 gr de arroz yo utilice Brillante
1/2 kilo de pota
1/2 kilo de gambas congeladas
4 bolsitas de tinta de calamar
1 starlux de pescado
Alio oli
Sal
PREPARACIÓN:
Se cuece el arroz con una pizca de sal. Mientras se corta la pota a cachitos, se echa en una sartén con un poco de aceite de oliva, se echan también las gambas. Se rehogan con una pizca de sal y ajo en polvo, sueltan agua no tirarla. Añadir el starlux de pescado, si no tuviera agua añadir una tacita. Cuando se disuelva el starlux añadir la tinta de calamar y 5 minutos después el arroz si estuviera hecho, pero escurrida del agua. Mezclar todo bien que se ponga el arroz negro y coja todo el sabor. Emplatar y echar ali oli a gusto de cada uno y remover. Rico rico y con fundamento
Arroz Vaporizado Brillante
El arroz Brillante es 100% natural
Un proceso totalmente natural (vapor de agua a presión), es la clave que proporciona a Brillante su excelente resultado y estas ventajas:
No se pasa y no se pega.
El grano siempre queda suelto y firme.
Se conserva entero DURANTE más tiempo.
Contiene mayor cantidad de fibra.SABIAS QUÉ:
Es el proceso de vapor de agua a presión lo que confiere a Brillante original ese color ligeramente amarillo.
El arroz es la base de la pirámide nutricional. LA DIETA mediterránea recomienda consumir 3 días por semana.
Fuente: este post proviene de Las Creaciones de María José, donde puedes consultar el contenido original.
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