Hoy preparo este arroz que lo hago a menudo porque me gusta mucho pero con un ingrediente diferente he puesto dátiles porque no tenia pasas en casa y como decía mi madre "a falta de pan buenas son tortas"así que cambio el ingrediente.
Es una mezcla de arroz salvaje con arroz basmati de la india con aroma a jazmín, vamos que delicioso y además perfuma la cocina cuando se cuece.
Bueno no me enrollo mas y vamos con la receta.
Ingredientes:
Arroz salvaje
Arroz basmati
Un puñado de piñones
Un puñado de dátiles (por pasas)
Sal
Media cucharadita de canela molida
Media cucharadita de curry
Aceite de oliva virgen
Preparación:
Ponemos a cocer el arroz en agua y sal, escurrimos y reservamos.
Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite, echamos los piñones y las pasas en este caso los dátiles los removemos un poco que se tuesten y añadimos el arroz, lo removemos y echamos las especies removemos bien unos minutos que se mezclen todos los ingredientes y retiramos del fuego y ya podemos emplatar.
El resultado un delicioso arroz y con un aroma que embriaga!!
Que aproveche.
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