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Asado a la naranja


Domingo de viento y lluvia, domingo gris. No hace ni acompaña el día para irse a dar un paseo. Pocas ganas de hacer nada. Ni de hacer de comer.  Astenia total.
Tengo nuevo horno, así que voy a hacerle el "rodaje" experimentando nuevas recetas. Recetas fáciles que nunca he hecho y alguna difícil que di por imposible. Siempre he sido más de ollas y sartenes.
Empiezo por una receta fácil y con poca grasa. Como estoy intentando cuidarme pongo de guarnición aprovechando el espacio del horno calabacín  y patatitas. 
Ingredientes
2kg. de carne de jamón en un trozo
2 naranjas
Aceite de oliva
Orégano
Pimienta 
Sal


Salpimentar la carne y dorarla en una sartén por los dos lados. 
En una bandeja se pone la carne regada con un poco de zumo de las naranjas, un poco de aceite y orégano.
Meter en el horno a 180 grados durante una hora aproximadamente. Regar de vez en cuando con el zumo.Y listo, buen provecho!

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