Domingo de viento y lluvia, domingo gris. No hace ni acompaña el día para irse a dar un paseo. Pocas ganas de hacer nada. Ni de hacer de comer. Astenia total.
Tengo nuevo horno, así que voy a hacerle el "rodaje" experimentando nuevas recetas. Recetas fáciles que nunca he hecho y alguna difícil que di por imposible. Siempre he sido más de ollas y sartenes.
Empiezo por una receta fácil y con poca grasa. Como estoy intentando cuidarme pongo de guarnición aprovechando el espacio del horno calabacín y patatitas.
Ingredientes
2kg. de carne de jamón en un trozo
2 naranjas
Aceite de oliva
Orégano
Pimienta
Sal
Salpimentar la carne y dorarla en una sartén por los dos lados.
En una bandeja se pone la carne regada con un poco de zumo de las naranjas, un poco de aceite y orégano.
Meter en el horno a 180 grados durante una hora aproximadamente. Regar de vez en cuando con el zumo.Y listo, buen provecho!