Aspic de Manzana en Thermomix

INGREDIENTES: Para la capa rosa: -150 gr. de fresas. -3 cucharadas colmadas de azúcar. -200 ml. de nata liquida. -200 ml. de leche. -2 sobres de cuajada. Para la capa blanca: -200 gr. de queso crema. -3 cucharadas de azúcar. -200 ml. de leche. -200 ml. de nata liquida. -1 sobre de cuajada. Para servir: -200 gr. de fresas. -coulis de fresa. -Nata montada (opcional) PREPARACIÓN: Lavar, escurrir y se ...

Este Reto de la cocina de la Marquesa de Paraberes, lo he actualizado y modernizado a mi manera, tanto que mi versión es Thermomix, pero eso no quiere decir que no se pueda hacer sin ella. Si la Marquesa hubiese conocido este "aparatito" y otros se hubiese valido de ellos para su fantástica cocina. He de decir que yo he cambiado la mermelada de albaricoque que pone la Marquesa ,por meloc ...

Es esta una receta tuneada de la Marquesa de Parabere, para un reto especial de verano. He elegido esta receta porque los postres con manzanas me encantan, y esta he querido hacerla una receta san y light. Yo la hice en moldes medianos pero os aconsejo hacerla en moldes individuales ya que queda tan suave que al desmoldar se quiebra. Pero su sabor es estupendo. Esta es la verdadera receta de La Ma ...

Y sin darnos cuenta, ya estamos en Diciembre, el último desafío del año. ¡¡Y para celebrarlo, desafío triple!! No os asustéis, no he tenido que hacer tres desafíos sino que he podido elegir entre tres distintos. Las opciones eran, aspic, terrina o galantina. La verdad es que la receta que más me daba de ojo en cuanto a gusto, era la terrina. Se me ocurrieron un par de cosas que podían estar muy bu ...

Áspic es el modo en que se presentan preparaciones cocidas y enfriadas (carnes, aves, foie gras, verduras y frutas) metidas en una gelatina enmoldada, aromatizada y decorada. La diferencia con otras recetas que usan gelatina es que en el áspic la gelatina cubre a los ingredientes y los envuelve. Los áspics se elaboran originalmente en moldes lisos, como el savarín, aunque se van sofisticando y ...

Estamos de nuevo con el reto de la Marquesa de Paraberes, como cada día 18 de mes, de la mano de Estela, del blog Mi Dornillo. Como ya sabéis, nos da cuatro recetas a elegir del libro de la Marquesa, dos saladas y dos dulces, en esta ocasión y aprovechando que ya empiezan a estar las fresas muy buenas y dulces, he escogido "Fresas a la oriental". La rece ...

De nuevo estamos con el reto de la Marquesa de Paraberes, un reto que como ya sabéis, viene de la mano de nuestra amiga Estela del blog Mi dornillo, la cocina de Estela. La Marquesa, fue una gran cocinera y tiene muchos libros de gastronomía Española. De entre todos esos libros Estela selecciona 4 recetas nuevas cada mes, y nosotras elegimos la que más nos guste, incluso de las recetas de meses an ...

Por si no os habéis dado cuenta ya ¡Me encantan las manzanas! Así que, después de la Coca en llanda con manzana y el apple brown Betty ,os he preparado este puding con manzana con un toque de jengibreDesde pequeño el puding de manzana clásico ha sido uno de mis postres favoritos. Para darle un giro y hacerlo un poco mas especial pensé en añadirle alguna especia que le resaltara el sabor. ¡Y el jen ...

Mi primera receta del año llega un poco tarde, pero es que ando liadísima, entre trabajo y bebé...no doy a basto y como me encantan los retos...pues al menos publico los días de retos, ¿no?Este es el primer mes que participo en El Reto de La Marquesa de Paraberes, no se si lo conocéis pero sin pincháis aquí sabréis algo más del fantástico reto que organiza Estela, en el que ella selecciona cuatro ...

¡¡Vaya tela con la Sra. Marquesa!! Yo no se para cuantas personas sera la receta Original, pero es cierto que para 8 personas que es lo que indica "La Marquesa" no es, por lo menos para el doble. La verdad es que me ha gustado la receta y esta muy rica y sabrosa. INGREDIENTES. ( 4 personas) 1 paquete de taquitos de jamón. 1 chorizo de pueblo medianito. 1 cebolla 2 puerros. 2 dientes de a ...