comunidades

Bangkok: Comida callejera en su máximo esplendor

Hay que decirlo, no se que cuento te pintan en las películas y en la televisión que uno se imagina Bangkok como una ciudad moderna y bastante esplendorosa, pero la verdad es que esta ciudad no es mucho más que una gran metrópolis de Asia llena de autos, motos y un montón de gente! (Y ni hablar del millón de turistas!).

Claro que de todas maneras Bangkok tiene lo suyo, pero a primeras no fue tan fácil encontrarle el encanto. La primera vez que pisamos la ciudad tuvimos varios días para recorrer (estábamos a la espera de la visa para Myanmar), y en lo que va del viaje ya hemos estado tres veces en total. A pesar de que la segunda y tercera vez fueron solo de paso, logramos conocer varios lugares y rincones (algunos turísticos y otros no tanto) de la famosa capital tailandesa.

Lo que sin duda si tiene de bueno Bangkok, es la imponente cultura de (deliciosa) comida callejera, de la cual les vengo a contar en este post.



A pesar de que la comida callejera es un sello muy característico de varios países del sudeste asiático, hasta ahora Bangkok es una de las ciudades que más me ha impresionado en cuanto a cantidad, diversidad y buen sabor de su comida de calle. Es verdad que al principio es medio chocante sentir los penetrantes olores de la comida a toda hora del día, pero con el pasar de los días uno se va acostumbrando.


Lo bueno de la comida callejera de Bangkok es que la relación precio-calidad de los platos es en general mucho mejor a la de los restaurantes promedio, lo que pudimos comprobamos en más de una ocasión, y lo mejor es que varios puestos de comida callejera tienen hasta mesas donde sentarse y poder acompañar la comida de una cerveza, que finalmente se parece bastante a un restaurante pero en la calle.




Es muy interesante ver cómo los puestos de comida callejera pasan todo el día casi llenos, al parecer es muy común para la gente local tomar desayuno, almorzar y cenar fuera de la casa. También vi varias personas pidiendo la comida "para llevar" que se entrega en unas curiosas unas bolsitas plásticas. Es muy probable que sea más económico comer en la calle que ir al supermercado y cocinar en la casa.

En cuanto a precios, las tres veces que pasamos por Bangkok nos alojamos en tres barrios diferentes, la primera vez cerca de las calles Silom y Sathorn (barrio financiero), la segunda en la clásica y turística Khao San Road y la tercera muy cerca de Chinatown. Sorprendentemente los mejores precios los encontramos en Khao San, creemos que por la cantidad de competencia que hay en la zona. En Chinatown habían muchísimas opciones, pero el olor y aspecto de la comida no nos convenció, hay que ir acompañado a esta zona para saber qué y dónde comer para no llevarse una sorpresa.  



Dónde encontrarla? La verdad es que en todas partes, imposible no toparse con uno o varios carritos o puestos en todas las calles de la ciudad. Tampoco es difícil encontrarse con un mercado o feria donde venden todo tipo de delicias callejeras.

Sin duda nos faltaron muchas cosas por probar, pero de todas maneras quiero compartir con uds una lista de los 5 sabores imperdibles de las calles de Bangkok:

1) Mango sticky rice

"¿Mango con arroz, y que gracia tiene eso?" esa fue mi primera impresión cuando vi que en muchos carritos y puesto se vendía algo llamado "Mango sticky rice", pero todo cambió después de la clase de cocina que hice en al ciudad donde aprendí a prepararlo y para mi sorpresa había todo un procedimiento y técnica para hacerlo. El "sticky rice" es un tipo de arroz que al cocinarse se vuelve pegajoso, y para este plato se cocina usando leche y crema de coco, que combinado con un dulce y fresco mango queda realmente delicioso!



2) Sweet and Sour ChickenUn plato especial para aquellos que les gustan los sabores agridulces. Se mezclan los sabores del pollo, la piña, cebolla, tomate y otras verduras en una increíble salsa agridulce. Por lo general se acompaña de arroz blanco. Es uno de los pocos platos que no son picantes!



3) Helado de CocoLo probé en nuestra visita al famoso mercado Chatuchak (al cual no le encontré mucha gracias). Un cremoso helado de coco servido sobre el coco con salsa de chocolate y maní. Uff.. quiero uno ahora!

4) Pad Thai

El clásico e inigualable Pad Thai tiene que estar en esta lista. Y es que puedes conseguirlo por aproximadamente 1 dólar en las calles de Bangkok y pedirlo a tu gusto, con pollo, con camarones, con ambos o vegetariano! Es un plato simple y delicioso!




5) Fruta, fruta y más fruta!

Es común encontrar mucha fruta en esta zona del mundo, pero en Bangkok es especialmente barata y es muy común encontrar carritos que venden todo tipo de fruta ya cortada y empaquetada! Ideal para comer al paso. Mi favorito sin duda es el mango, especialmente dulce en este lugar! Aunque la piña y los plátanos no se quedan atrás! Una fruta que no pueden dejar de probar es la llamada "Dragon Fruit" que nunca antes había visto, no es tan sabrosa como otras, pero sabe muy rico al mezclarse con cereales y yoghurt para el desayuno!





Fuente: este post proviene de El Sabor de lo Bueno, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pastel de choclo vegetariano

Dale una vuelta al clásico pastel de choclo y prepara esta deliciosa versión vegetariana, un plato rico en texturas y sabor. ¡Estoy segura de que tanto a ti como a tu familia les sorprenderá el result ...

Recomendamos

Relacionado

general street food madreat ...

MADREAT. Mercado de comida callejera ( street food ) en Madrid

Hola a tod@s ! Hoy no os traigo ninguna receta, hoy quiero hablaros de MADREAT. Últimamente se está empezando a oír hablar mucho sobre street food (comida callejera ), food trucks (camiones de comida), y es que ha llegado a Madrid una moda que ya está muy extendida por otras ciudades como Londres o Nueva York. Los street food market son mercados de comida callejera de alta calidad y a precios aseq ...

Tailandia Viajes bangkok ...

Tailandia – mi experiencia en Bangkok

Tailandia, que contar de este lugar, un lugar donde viví todas las experiencias, conocí personas y seres increíbles. Conociendo sabores, culturas y vivencias únicas de un lugar como ese. La llegada a Bangkok fue buena, lo primero que hicimos después de migraciones fue comprar un chip para poder tener internet en toda la experiencia y así resultó, fue muy bueno el servicio, de ahí nos tomamos un ta ...

Barcelona Eventos Recomendaciones ...

Eat Street Barcelona: Comida callejera en su máximo esplendor

Un evento creado y pensado para amantes de la comida callejera, donde chefs y cocineros independientes despliegan todo su talento para ofrecer platos originales y de calidad a precios justos. Los invito a conocer y saborear Eat Street Barcelona. No les voy a mentir, este año me he dedicado a comer (¿en serio? no me digas, no me había dado cuenta..). Y es que en una ciudad como Barcelona, que tiene ...

Comida callejera: 5 recetas para hacerlas en casa

COMIDA CALLEJERA (STREET FOOD): 5 RECETAS PARA HACERLAS EN CASA ¡Qué maravilloso es el mundo gastronómico donde vivimos! Me encanta pasearme virtualmente por los países y las ciudades y ver sus comidas típicas, sus formas de cocinar,... Sin duda, se obtiene un montón de información a través de la cocina de los países. Hoy, os traigo un magnífico recopilatorio de la comida callejera (en inglés: st ...

Uncategorized

Hamburguesa callejera

Hoy me he propuesto tentaros y de una manera muy especial, con una Hamburguesa callejera. ¿Como os ha sonado mi propuesta?, bien ¿verdad?, pues os aseguro que todavía sabe mejor. Como la mayoría sabréis están muy de moda los Food Trucks, en ellos podréis encontrar comida de calidad, normalmente están especializados y ofrecen comida callejera pero con toque gourmet, me gusta esa combinación. Imagin ...

eventos gastronómicos Barcelona street food

EAT STREET #la comida callejera vuelve a Nau Bostik

Eat Street es un food market muy, pero que muy especial, que se celebra en Nau Bostik y que ya cuenta con varias exitosas y siempre divertidas convocatorias desde 2014. En cada edición, esta fiesta de la gastronomía callejera busca descubrir nuevos talentos, chefs creativos y apasionados que no dejen nunca de sorprender, por lo que siempre están dispuestos a dar su máximo apoyo y difusión a aquell ...

Cocina rápida Fusión Sitios que me gustan ...

Las Chikas de viaje en Bangkok y Karon: Satay de Pollo

Te había prometido, aquí, que iba a contarte algo más del viaje de las Chikas a Bangkok y a Karon y como sabes siempre cumplo aunque esta vez he tardado un pelín. Pero, primero te traigo una receta deliciosa, la gastronomía Thai nos encantó, es muy sana, muy rápida y parece que no demasiado difícil. Es una cocina que incluye todos los sabores y con la que puedes ser muy creativ@ porque te permite ...

Cocina Callejera Cocina Japonesa Gastronomía ...

Comida callejera en Japón

Bolitas de queso fritas en un matsuri (festival) en el puerto de Osaka Hemos hablado mucho de Japón en este blog, y no entiendo como se me ha podido pasar por alto un tema tan interesante como es el de la comida callejera, toda una cultura gastronómica que se desarrolla en las calles de una de las mayores metrópolis del mundo. Escaquéate de las calles principales y explora, encontrarás pequeños l ...

asia cebollin chicken pad thai ...

[Receta] Pad Thai de Pollo

Hoy les traigo una receta que había prometido que publicaría cuando me quedara "perfecta", perfecta en el sentido que cumpliera con el sabor auténtico del plato que probé tantas veces estando en Tailandia: el famoso Pad Thai. El Pad Thai es un plato típico de la comida tailandesa famoso por su sabor medio agridulce y por estar presente desde los puestos de comida callejera (por 1,5 usd) ...

Comer FT

Galanga – Auténtica comida Thai en la CDMX

Si fueras a comer a Galanga sin saber nada sobre las personas detrás de la cocina nunca adivinarías su historia. Este restaurante de comida thai en la colonia roma es la creación de Samsri Raksamran (a quién todo mundo conoce como Annie o Ana) y Eleazar Ángeles Castillo, que no solo son dúo restaurantero, también son pareja en la vida real. El pretexto para iniciar el restaurante es el más sen ...