Disfruta de esta selección primaveral de recetas llenas de color y sabor, que incluye aperitivos, ensaladas y platos de fondo para disfrutar esta temporada donde llega el calorcito y con eso las ganas de comer fresco y más liviano.
Debo reconocer que siento amor y odio cuando llega la primavera, por un lado ME ENCANTA que empiece a hacer más calorcito y junto con eso llegan las frutas y verduras de temporada como las cerezas, duraznos, damascos, uvas, kiwis, mangos, espárragos, brócoli, zapallito italiano, apio, coliflor y alcachofas, entre otros.Y por otro lado, la primavera me juega una muy mala pasada con las alergias y los cambios de temperatura que gatilla los típicos resfriados.
Pero mejor quedarse con lo bueno, como todos los platos frescos y deliciosos que se pueden disfrutar durante esta época del año. ¡Aquí una selección de mis mejores recetas primaverales!
1. Carpaccio vegetariano primaveral
Los invito a innovar y descubrir esta irresistible mezcla de sabores y texturas. ¡Este carpaccio vegetariano con zapatito italiano, cherrys y mango será el hit en tu mesa de aperitivos esta temporada!
Mira la receta aquí
2. Orzotto al limón
Si eres fan del trigo orzo, TIENES que probar esta sencilla y deliciosa receta de orzotto (risotto de orzo) al limón con zapatito italiano (zuchinni) que te sorprenderá con su frescura, sabor cítrico y textura.
Mira la receta aquí
3. Tacos de pescado estilo baja
¿Amante de los tacos? Entonces TIENES que probar esta versión de tacos de pescado estilo Baja California, que se preparan en solo 30 minutos y el resultado es una mezcla de frescura y mucho sabor.
Mira la receta aquí
4. Pizza fría con salmón ahumado
Dale una vuelta a la clásica pizza y disfruta de esta versión fría con queso crema, salmón ahumado y palta que te encantará por su frescura y sabor.
Mira la receta aquí
5. Sopa fría de mango y leche de coco
¡Déjate sorprender por esta deliciosa y original sopa fría de mango y leche de coco! Una preparación ideal para acompañar días calurosos o para impresionar a tus invitados con un plato diferente.
Mira la receta aquí
6. Aguachile de camarones
Un exquisito plato mexicano que te encantará si te gustan los sabores frescos como el del ceviche o el tiradito. Prueba este aguachile de camarones y sorprende a todos con una preparación original y llena de sabor.
Mira la receta aquí
7. Bruschettas con dip de alcachofas
Tenía que compartir con ustedes esta delicia que ya ha sido validada (y alabada) por mis amigos y familia. Con ustedes el nuevo éxito en sus mesas de aperitivo: bruschettas con dip de alcachofas.
Mira la receta aquí
8.Ensalada de quinoa estilo thai con camarones y salsa de maní
Saborea y disfruta esta riquísima y colorida ensalada de quinoa estilo thai. Un plato ligero y lleno de nutrientes que simplemente te encantará.
Mira la receta aquí
9. Arroz de coliflor y hierbas con salmón a la plancha
Te invito a probar este riquísimo y sencillo arroz de coliflor y hierbas con salmón a la plancha. ¡Un plato ligero, aromático y lleno de sabor!
Mira la receta aquí
10. Hamburguesas de atún con ensalada de apio y palta
Una preparación sencilla, con ingredientes fáciles de encontrar en cualquier supermercado, llena de sabor e ideal para llevar en táper. No dejes de probar estas deliciosas hamburguesas de atún acompañadas de una fresca ensalada verde.
Mira la receta aquí
11. Arroz árabe con verduras, cilantro y almendras tostadas
Una preparación fresca, llena de color y con un sabor increíble. Un plato vegetariano (y por eso no menos contundente) ideal para llevar en táper a tu lugar de trabajo o estudio.
Mira la receta aquí
BONUS, POSTRE!
12. Queque de zapallito italiano (zucchini bread) con aceite de oliva y limón
No dejen de preparar este dulce, suave y esponjoso queque o bizcocho de zapallito italiano (zucchini o calabacín). Uno de mis últimos descubrimientos que no puedo dejar de preparar. ¡No van a creer lo rico que queda!
Mira la receta aquí.
¿Qué te parecieron estas recetas? ¡Disfruta de esta temporada primaveral con estas deliciosas y frescas recetas y compártelas con tu familia y/o amigos!
Guarda este post pineando (Pinterest) la siguiente imagen
The post 12 recetas primaverales frescas y originales first appeared on El Sabor de lo Bueno.
Fuente: este post proviene de El Sabor de lo Bueno, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: