Berenjena rellena

Se nota que ha llegado la operación bikini!! Vamos a ver una forma de preparar las Berenjenas, una versión de la receta de mi madre (ella lo hace tipo pastel), pero como a mi en forma de pastel, no me quedó muy bien, hice esta versión. Ingredientes: 1 Cebolla pequeña 1/2 pimiento rojo pequeño 2 dientes de ajo 1 tomate 1 berenjena 1 lata de anchoas Queso mozzarella rallado aceite de oliva sal Pre ...

Hace unos días fui a casa de mis padres y como es temporada de berenjenas me fui de allí con una bolsa de berenjenas recién cogidas del huerto de mi padre... y como nos encantan, enseguida me puse manos a la obra para hacerlas rellenas, es que están tan buenas!! Y vino la duda... de atún o de carne picada? mmm... pues esta vez de atún pero las de carne picada también están de muerte! Y, ¿qué ne ...

Seguimos con champiñones porque compré muchos y no se acabaron cuando cociné "El pincho dos tortillas" INGREDIENTES:Para 2 personas1 berenjena6 champiñones naturales grandes2 dientes de ajo1 cucharada (tamaño postre de harina)Leche desnatadaQueso ralladoAceite de oliva virgen extraSalPimienta negra molidaPREPARACIÓN: Cortamos la berenjena a la mitad y hacemos en ella, con un cuchillo af ...

Buenos días, Empezamos la semana con fuerza y receta, ahora que parece que llega la primavera y no hará frío de momento, prepararemos una receta fresca y saludable con verdura, anchoas y queso. Después de una semana movidita, entre viajes, cursos y pruebas de productos, esta semana parece que será más tranquila así que aprovecharé para cocinar recetas ricas y saludables para empezar la optación bi ...

INGREDIENTES 2 pax: 1 berenjena grande 100 gr de jamón ibérico Queso philadelphia 250 ml leche 1 cs harina 20 gr mantequilla Sal Nuez moscada ELABORACIÓN: Preparamos una bechamel para luego cubrir las berenjenas. Cortamos a lo largo las berenjenas con un grosor máximo de 1\2 cm. Las escaldamos en agua hirviendo y las enfriamos para cortar la cocción en un bol con agua, hielo y sal. Las escurrimos ...

INGREDIENTES 2 pax: 1 berenjena grande 100 gr de jamón ibérico Queso philadelphia 250 ml leche 1 cs harina 20 gr mantequilla Sal Nuez moscada ELABORACIÓN: Preparamos una bechamel para luego cubrir las berenjenas. Cortamos a lo largo las berenjenas con un grosor máximo de 1\2 cm. Las escaldamos en agua hirviendo y las enfriamos para cortar la cocción en un bol con agua, hielo y sal. Las escurrimos ...

BERENJENA RELLENA DE BOLETUS INGREDIENTES - Berenjenas medianas (media berenjena por persona aproximdamente) Para el relleno: 1 cebolla 1 diente de ajo 200 gramos, más o menos, de boletus u otro tipo de setas 2 cucharadas de aceite 1 cucharada rasa de harina 1 vaso pequeño de leche Sal al gusto Una pizca de orégano molido o hierbas provenzales MODO DE PREPARACIÓN Las berenjena ...

Me estoy aficionando a las especias diferentes, a las que no conocemos tanto por aquí. Las especias nos aportan, además de los beneficios que pueda tener cada una de ellas en particular, sabor, aroma e incluso color a nuestros alimentos. Es una forma muy sana de evitar la sal en el caso de personas hipertensas o que siguen dietas especiales sin sal por otras circunstancias. El Tandoori Masala es u ...

Las tortillas siempre te sacan de mas de un apuro, cuando no tienes ganas de ir a comprar y hay en la nevera huevos, verduras y algo de jamón, sea cocido o serrano, pavo... y queso. En casa es una cena que nos gusta mucho y que a veces compramos los ingredientes para prepararlas... Este fue el resultado: INGREDIENTES Berejena Huevos Queso Pechuga de pavo Sal Aceite ELABORACIÓN Preparamos la be ...

Ya tocaba poner una receta salada en el blog. Llevo varios días con dulces y aunque yo de eso nunca me canso, seguro que a algunos de vosotros os apetece ver de vez en cuando algo distinto. Hoy toca verduras, que son muy sanas y están muy buenas según la preparación que uses. Esta por ejemplo, es estupenda "melanzane alla parmigiana", que dirían los italianos, que bien suena cualquier pl ...