BICA

Creo que esta vez es la que el reto Cocinas del Mundo me ha costado más. El país propuesto este mes, con la Q, ha sido Quito. ¡Vaya tela! Ni idea. Quito es la capital y la ciudad más poblada de Ecuador. Si quieres ver las condiciones del reto, pincha en el logo que te pogo a continuación: Buscando con San Google “recetas típicas de Quito” encontré algunos recopilatorios y pude ver algunas receta ...

En Galicia, es típica la elaboración de bicas y bizcochos elaborados con unas materias primas excepcionales. Cada pueblo, ciudad e incluso hogar le dan el toque personal y perfecto que los hace únicos. No llevan levadura química o impulsor y su textura es distinta a la de un bizcocho tradicional, siendo la bica más compacta, como si tuviese un toque de pan. En el caso de la que dejo yo hoy aquí, ...

Viajamos a Ucrania para esta edición especial verano del reto COCINAS DEL MUNDO de La Cajita de Nieves Y Elena. Un reto que nos permite viajar por el mundo a través de la gastronomía de cada país. (Pinchad el enlace para saber cómo participar). Tuve clara la receta que escogería este año en cuanto la vi, en el reto del mes pasado a mi compañera de reto, LAS COSITAS DE LA PEQUE. Me pareció ideal pa ...

Hoy os traigo unos deliciosos bizcochitos de claras que le he robado a Blinky del blog Las Recetas de Blinky para el Reto Asaltablogs de este mes, que al ser diciembre es especial, puesto que es hacemos el amigo invisible entre los ladrones más ladrones y adictos al reto tan maravilloso que capitanea mi amiga Marga de Azafranes y Canelas, pincha aquí si quieres apuntarte, seguro que te encanta el ...

Os traigo una receta muy fácil de preparar pero que queda muy vistosa. Con esta participo en el reto Una galleta un cuento, con la que Patty del blog Patty´s cake cada mes nos embarca en la aventura de realizar una receta que nos inspire el cuento propuesto. Pincha en el logo del reto si quieres ver las reglas del reto: Si quieres ver lo que he hecho con los cuentos de meses anteriores, pincha A ...

En el Reto de Desafío en la Cocina de este mes nos ha requerido un nuevo esfuerzo. Yo no estoy en mi mejor momento de tiempo ni inspiración para la cocina, y además el dulce no es una de mis pasiones pero ¡¡¡no podía faltar!!! Es una tarta que tengo en “pendientes” desde hace algún tiempo… Si quieres ver el recopilatorio con un montón de Selvas negras, pincha AQUÍ. Y si quieres ver las condici ...

Ya estamos aquí otra vez para participar en el Reto tus Recetas. Este mes hemos podido elegir entre tres recetas, a cuál más rica. Este Reto consiste en inicialmente votar entre cinco recetas propuestas. Las dos recetas más votadas se proponen y se elabora una de ellas. Pero, ¡ya te digo! Este mes hemos podido elegir entre tres recetas: El plato principal: Arroz meloso con Verdura que viene ...

Este mes voy como las locas y aunque no tengo ni un minuto libre no he querido perderme el reto del Asaltablog de este mes. Este reto consiste en cocinar una receta que está en el blog seleccionado por sorteo. Si quieres leer las bases del reto pincha en el logo que está a continuación: Este reto lo organiza Marga Postigo del Blog Azafranes y Canelas. Y es que, este mes, el blog que tenemos ...

Me paso el día buscando recetas con las que aprovechar cosas que van sobrando. Así fue como llegué a esta; después de preparar los Phoskitos tenía nata montada con azúcar a la que había que darle salida. Y de la leche frita tenía unas claras de huevo sobrantes. Así que esta bica de "Chispi" me dio la oportunidad de aprovechar las dos cosas. Es un bizcocho con una textura muy diferente a ...

Una receta para aprovechar las claras de huevo cuando solamente usamos las yemas. Yo las suelo congelar, no pierden ninguna propiedad y cuando veo una receta como esta, facil y rica me pongo manos a la obra. Es un bizcocho exquisito, nada seco y muy rapido de hacer. Ingredientes para un molde de 18x28cm: 5 claras de huevo, o 150gr, 200gr de harina de reposteria, 200gr de azúcar, para las clara ...