Biónico de frutas estilo Guadalajara

La birria de ternera se prepara en tierra, se hace un agujero y sobre piedras calentadas se cocina hasta que la carne previamente adobada con especias y chiles se encuentra blanda. Hoy se hace al horno. La birria de ternera se acompaña con salsa, sopa de arroz y cebolla, es un platillo tradicional en Guadalajara, Jalisco. Ingredientes para preparar la birra de ternera 2 kg. de carne de ternera lim ...

Los bizcochos borrachos son un dulce típico de Guadalajara. Son unos bizcochos bien empapados en almíbar mezclado con vino dulce y/o algún licor en función de los gustos, y quedan tan jugosos que prácticamente se deshacen en la boca. Ingredientes para el bizcocho ( unos 22 bizcochitos ) 8 huevos L 600 g de harina bizcochona 2 cucharadas de canela 600 g de azúcar La ralladura de 1 limón o naranja I ...

El dulce más típico de Guadalajara son los bizcochos borrachos. Por ello, me he puesto manos a la obra para elaborar este rico postre y presentarlo al concurso Dos años cocinando con las Chachas. Ingredientes: - 125 gramos de harina (normal o repostería). - 3 huevos. - 300 gramos de azúcar. - 1 cucharada de canela en polvo. - 1 vaso de vino dulce. - ...

¿Qué son los biónicos? Los biónicos son un postre tradicional de Guadalajara, México preparados con una variedad de frutas, cremas dulces y granola, que puedes encontrar en los puestos de heladerías o de “chucherías” (puestos donde venden antojos dulces), o en este caso hacerlos por ti mismo con esta sencilla receta que te volverá toda una experta en preparar biónicos tradicionales de ...

Este verano no sólo hemos estado de vacaciones en la playa, también hemos pasado unos días de turismo rural, y uno de los pueblos que hemos visitado es Sigüenza, en la provincia de Guadalajara. Sigüenza es conocida por su castillo medieval, convertido ahora en Parador Nacional, su gran catedral, la famosa escultura del Doncel y sus bonitas calles empedradas. La gastronomía de Sigüenza se basa ...

Este postre se preparaba a los niños albergados en el Hospicio Cabañas, en Guadalajara, Jalisco en el barrio de San Juan de Dios. Tiene éste nombre porque una de las madres que lo inventó era originaria de Jérica en España. Está hecho a base de leche y huevos, es un postre delicioso; aquí en Jalisco es vendido en infinidad de lugares, en tienditas, cremerías, en restaurantes como postre, es súmam ...

La ciudad de Guadalajara, Jalisco es el lugar que representa a las Tortas Ahogadas; se dice que las inventó " el guero" un habitante de los Altos que empezó haciendo un lonche con relleno de carnitas de cerdo que era sumergido en chile, al igual que los albañiles sumergen el ladrillo colorado en los Altos, lo hacía para no dormirse durante las jornadas nocturnas. Hoy en día, la torta es ...

Habitualmente preparamos platos laboriosos, ya sean pescados, carnes o postres. Pensando en ello y debido a hace unas semanas hacía un calor de justicia, se me ocurrió que sería fantástico un postre o merienda fresco y sencillo. Creo haber conseguido el objetivo. Se trata de coger fruta, la que tengamos a mano, un frutero de cristal con pie y una copa de cristal, así como hielo y unos palos para b ...

No hay nada más nutritivo que una ensalada de frutas, da igual la estación del año, porque siempre viene bien, pero sobre todo, en días de calor y tomarla fresquita se agradece aún más. A los niños les encanta! y a los papis más, porque damos un aporte de vitaminas extras a nuestros peques. Hay miles de formas de preparar una macedonia de frutas, pero os voy a enseñar la más fácil y rápida que la ...