Ingredientes:
2 tazas de harina de trigo leudante
cernida.
1 1/2 taza de azúcar.
5 huevos.
1 cucharada de esencia de vainilla.
Preparación:
Precalentar el horno a 350°F (175°C).
Batir las claras a punto de nieve en un bol.
Aparte, disponer el azúcar en otro bol y agregar las yemas. una a una, batiendo bien después de cada adición.
Añadir la vainilla y batir.
Incorporar, poco a poco, la harina y las claras batidas mezclando con movimientos envolventes.
Verter la mezcla en el molde y hornear por 40 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palillo en la torta, éste salga limpio.
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