Es tiempo de calabaza, y hay que aprovechar lo que nos da el tiempo. Así que aparte de echarla en el cocido, pucherito para el caldito y la archiconocida crema de calabaza. ¿Porque no un bizcocho?
Para aligerar lo he horneado en el microondas, he tenido un pequeño percance, ha crecido mucho y ha cogido esa forma tan rara.
Por lo que os aconsejo que o bien dividáis la masa y hagáis dos bizcochos, o bien hagáis la mitad de los ingredientes, o directamente un molde más grande.
INGREDIENTES
-400gr calabaza
-400gr azúcar
-400gr harina
-4 huevos
-150ml aceite girasol
-150ml leche
-2 sobres levadura Royal.
Azúcar y canela espolvorear.
Corta la calabaza a trozos y pon la en un plato. Mete en el microondas 10 minutos, máxima potencia hasta que esté blanda.
Echar en el vaso de la thermomix todos los ingredientes 1 minuto V6
Tradicional: bate con una batidora, ve añadiendo los ingredientes poco a poco.
MICROONDAS
8 minutos potencia máxima. (deja reposar unos minutos)
HORNO
30 minutos 180º
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