Esta vez, os traigo una variante: un cuatro cuartos al limón.
Ingredientes:
2 huevos
120g de azúcar
120g de yogur
120g de harina
1/2 sobre de levadura
1 pizca de sal
1 limón
10g de mantequilla para el molde
1° Precalentamos el horno a 180°C.
2° Lavamos el limón y lo rallamos
3° Exprimimos el limón.
4° Batimos los huevos. Añadimos el azúcar y la pizca de sal. Batimos hasta obtener una mezcla cremosa.
5° Seguimos batiendo y añadimos el yogur, luego la harina y la levadura.
6° Agregamos el zumo del limón.
7° Untamos el molde con mantequilla y vertemos la preparación.
8° Horneamos entre 35 y 40 minutos.
9° Añadimos la ralladura de limón después de 10 minutos de horneado.