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Bizcocho de cuatro cuartos


Bizcocho de cuatro cuartos

Este bizcocho de cuatro cuartos se llama así porque se elabora con solo 4 ingredientes. Una receta de bizcocho muy fácil de hacer, esponjoso y riquísimo.
Cantidad: 1 bizcocho (8 Raciones)
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Lista en: 1 hora 5 minutos
Cocina: Española
Plato: Postre
Dificultad: Fácil
Ingredientes:

4 huevos
240 gramos de mantequilla en pomada
240 gramos de azúcar
240 gramos de harina
1 sobre de levadura Instrucciones:

Para esta elaboración primero pesamos los 4 huevos y ponemos la misma cantidad de los otros tres ingredientes (mantequilla, azúcar y harina).
Preparamos los ingredientes.
Bizcocho de cuatro cuartos, preparar los ingredientes


En un bol ponemos los 4 huevos enteros y el azúcar...
Bizcocho de cuatro cuartos, ponemos en un bol los huevos y el azúcar


... y los batimos muy bien ayudándonos de unas varillas eléctricas hasta que doblen su tamaño.
Bizcocho de cuatro cuartos, batir muy bien hasta que doblen su tamaño


Añadimos la mantequilla en pomada...
Bizcocho de cuatro cuartos, añadir la mantequilla en pomada


... y continuamos batiendo bien hasta que se integre.
Bizcocho de cuatro cuartos, seguir batiendo


Preparamos la harina con el sobre de levadura...
Bizcocho de cuatro cuartos, preparar la harina y la levadura y tamizar


... y con ayuda de un colador los tamizamos y los vamos añadiendo a la mezcla anterior poco a poco sin dejar de batir hasta que esté plenamente integrado.
Bizcocho de cuatro cuartos, añadir la harina y levadura y seguir batiendo


Precalentamos el horno a 220ºC.
Encamisamos el molde embadurnándolo con mantequilla y harina e introducimos la mezcla en el horno.
Bizcocho de cuatro cuartos, encamisar el molde con mantequilla y harina y volcar la mezcla


Bajamos la temperatura del horno a 170ºC y horneamos durante 45 ? 50 minutos vigilando que no se nos dore mucho por encima.
Si fuera necesario podemos cubrirlo con papel de aluminio.
Comprobar que está hecho pinchándolo con un palito.
Sacamos del horno y dejamos enfriar.
Bizcocho de cuatro cuartos, hornear hasta que esté hecho y dejar enfriar


Decoramos con azúcar glas y si te apetece para presentar tu plato ayúdate de un cortapastas y tu corte de porción quedará más bonito.
Bizcocho de cuatro cuartos, sugerencia de presentación


Tu bizcocho de cuatro cuartos está listo para comer.

Fuente: este post proviene de El rincón de afi, donde puedes consultar el contenido original.
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