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Bizcocho de almendra



Si os apetece un bizcocho muy fácil de hacer y lo más importante que esta riquísimo, pues aquí tenéis la receta y además sin gluten. Para hacerlo he utilizado un molde de 20 cm de diámetro. Empezamos.

Ingredientes:

200 gr de harina de almendra

3 huevos

90 gr de azúcar

55 ml de aceite de oliva suave

10 gr de levadura en polvo

La ralladura de un limón

Azúcar glass



Precalentamos el horno a 180º C.

En un bol grande ponemos los huevos, el azúcar y la ralladura de limón, batimos bien.

Echamos la harina de almendra, la levadura y el aceite, removemos todo hasta que se integre.

Engrasamos el molde y horneamos unos 20-25 minutos o cuando al pinchar con un palillo salga limpio.

Dejamos enfriar y decoramos con azúcar glass.Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



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