Utilizó siempre la medida del vaso de yogurt y el aceite de oliva virgen.
INGREDIENTES
1 yogurt (da lo mismo el sabor)
3 huevos
1vaso de aceite de oliva
2 vasos de azúcar
3 vasos de harina
1 sobre de levadura royal
1 tableta de chocolate blanco
1 plátano Batir muy bien todo y dejar reposar como una hora la masa.( si hay tiempo, si no, no pasa nada.
A veces no trituro el chocolate ni el plátano, los corto en trocitos y luego lo pongo en la mezcla.
Para que salga esa costra que tiene, sólo hay qué espolvorear azúcar por encima de la masa antes de hornear.
Mientras poner el horno a precalentar 10 ‘ y meter el molde y dejar 35’ a 180ºC .