Ingredientes:
- 1 yogurt de soja sabor plátano.
- 4 medidas de yogurt de harina.
- 2 medidas de yogurt de azúcar.
- 1 medida de yogurt de leche de soja.
- 1 medida de yogurt de aceite.
- 1 sobre de levadura.
- 1 limón rallado.
- 2 cucharadas de nesquik sabor fresa.
Preparación:
Precalentar el horno a 180º.
Mezclamos el yogurt, el azúcar, la leche, el aceite y el limón rallado, una vez esté todo bien integrado, añadir la levadura y la harina previamente tamizada y volvemos a mezclar.
Por último añadimos las dos cucharadas de nesquik sabor fresa, si queremos que quede de color rosa, podemos ponerle la punta de una cucharilla de colorante color rojo sugarflair, mezclamos hasta que esté todo bien integrado.
Untar el molde en el que se preparará el bizcocho con margarina vegetal, y después verter la masa preparada.
Introducimos en el horno entre 25 y 35 minutos, recordar pinchar el bizcocho antes de sacarlo del horno para comprobar que está bien hecho por dentro, si el palillo sale húmedo dejar unos minutos más.
Cuando el bizcocho esté listo, dejar templar sobre una rejilla, desmoldar, y adornar al gusto.