Es de textura untuosa y potente pero suave y aterciopelada. Para rematar está salpicado de pepitas de chocolate en su interior. Natural....vamos chocolate y chocolate y punto o con ralladura de naranja.....todos sabemos que buen matrimonio hacen esta parejita de tortolitos......
También lo podéis hacer en versión muffin para los que no sepan controlarse y se tengan que comer el bollo entero.
Ingredientes:
50 gr cacao amargo
200 gr. harina
240 gr. azúcar morena
8 gr. levadura Royal
2 gr. café soluble
1 gr. sal
150 gr. gotas chocolate negro
2 huevos
220 gr. leche
10 gr. esencia de vainilla o ralladura de naranja
8 gr. vinagre
125 gr. mantequilla derretida
Elaboración:
1. Precalentar el horno a 170ºC.
2.Tamizar todos los ingredientes secos en un bol.
3.En otro batir todos los ingredientes húmedos.
4.Añadir los húmedos a los secos y mezclar hasta
homogéneo.
5.Para muffins 20 minutos y para bizcocho 45.
Vamos chupaoooooo!!!!!BIZCOCHO DE CHOCOLATE