Bizcocho de Galletas Fresa & Nata (crema de leche)

Tenemos que aprovechar que las fresas están a muy buen precio y además muy maduras para preparar recetas. Esta vez he hecho unas magdalenas con nata y puré de fresa, la combinación perfecta. Y ya de camino os enseño las fresas de mi pequeño huerto urbano. Tengo cuatro matitas desde hace un mes plantadas en la terraza. Cuando las compre no pensé que en tan poco tiempo iba a recoger estas fresas, q ...

Buenos días familiaaaa!! Ya estamos aquí otra vez. Que rápido pasan las semanas. Si es que casi no tengo tiempo de preparar una entrada que ya toca otra jejeje. Que tal a ido el puente? Por aquí genial. Nos fuimos a Madrid con los niños a la inauguración del parque Nickelodeon y conocimos a las Tortugas Ninja, jejeje. que emocionante. Bueno, pasaron los días de minivacaciones y otra vez llega la r ...

Deseando que llegase este día, ya que toca como todos los meses publicar para el juego del "ASALTA BLOG". Todo el mundo sabrá ya en que consiste este juego pero si hay alguien un poco perdido que pinche en el logo del juego que tengo puesto a la derecha del blog y le explica todo. Este mes el blog elegido ha sido: Postres originales. Me encantaron todas sus recetas pero en cuánto vi las ...

Ya os había comentado que la revista Lecturas tiene unos especiales de cocina que saca de vez en cuando. Esta receta es de uno de ellos, de postres. Es muy completo y vienen recetas de muchas clases. En esta ocasión he cogido una receta de galletas de mantequillas. Yo ya tenía una receta parecida de galletas de mantequilla, pero esta, a pesar de tener los mismos ingredientes, son en menor cantid ...

El bizcocho Madeira Sponge Cake, más conocido por bizcocho MSC, es un bizcocho fuerte ideal para hacer tartas. Es fácil de cortar, se puede congelar y aguanta mucho peso, características necesarias para las tartas fondant. Este tipo de bizcocho lo descubrí trasteando por internet buscando el mejor bizcocho para tartas. Desde entonces siempre lo he hecho "normal" en mis tartas y la verd ...

Se que está terminando la temporada de fresas, por una parte me gusta que sólo las haya unos meses porque así las cojo con más ganas. Es mi fruta favorita y me puedo comer cajas y cajas (de 2kg), de hecho a mi peque también le gustan mucho. Bueno a lo que iba, que hay que aprovechar antes de que terminen, aunque después vienen las cerezas que también me vuelven loca, si, es cierto las frutas rojas ...

Si, sencillamente, exquisita esta Receta de Postre, compuesta por unas espirales de Nata helada y una rica crema de Fresa, resultado, un semifrio, crujiente y fresquito. No perder la Receta que la vais a necesita durante este verano. Ingredientes 1 litro de Nata para Montar 500 gr de Fresas 450 gr de Azúcar Elaboración Se Monta la Nata con unos 150 gr de azúcar, o algo menos si no desea que quede ...

Ingredientes: 140 g merengue italiano* 85 g de fresas 65 g nata para montar * Merengue italiano: 115 g azúcar 30 g agua 70 g clara de huevo 30 g azúcarHervir a 121º C los 115 g de azúcar con el agua. Mientras tanto montar despacio la claras de huevo con el azúcar. Verter en un chorrito fino el azúcar hervido con el agua sin dejar de batir las claras hasta que se enfríen. Triturar las fresas y cola ...

Estamos en temporada de fresas, por eso hoy os presentamos una estupenda versión de las fresas con nata de siempre. El sabor es auténtico, pero además le añadimos la textura espumosa de la mousse, y la apariencia de una vistosa tarta. Con unos ingredientes tan sencillos y baratos… ¿Quien se puede resistir a hacerla? No os asustéis por lo largo de la receta, tiene muchos pasos, pero nada comp ...