A continuación una deliciosa receta de bizcocho de Higos:
Ingredientes necesarios para preparar bizcocho de Higos:
3 huevos tamaño L
170 gr de azúcar
200 ml de yogur natural bio
280 gr de harina con levadura, tipo bizcochona
50 gr de nueces peladas y picadas
150 gr de higos sin piel
2 cucharadas de mermelada de higos
100 gr de aceite de girasol
Preparación:
1.-Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo.
2.-Pelar los higos y cortarlos en tres mitades. Reservar.
3.-Cortar las nueces en trozos grandes. Reservar.
4.-Batir los huevos junto con el azúcar.
5.-Añadir el yogur, el aceite y la mermelada.
6.-Incorporar la harina y por último las nueces y la mitad de los higos aproximadamente.
7.-Preparar un molde alargado con papel de hornear y volcar la mezcla.
8.-Colocar los higos reservados por toda la superficie de la masa.
9.-Introducir en la zona central del horno durante unos 40 minutos o hasta que al introducir una brocheta esta salga limpia.
10.-Dejar que enfrié y desmoldar. Y ya tenemos listo un bizcocho muy rico y jugoso.
Espero que os haya gustado y que os animéis a prepararlo en casa, es muy sencillo y esta delicioso.