Aquí os enseño un bizcocho de lunares, simple pero gracioso...
INGREDIENTES:
Utilizaremos como medida, una taza tamaño tė
3 huevos Tamaño L
Una medida de aceite de oliva suave
Una de leche entera
Una colmada de azúcar
2 o 3 medidas de harina, depende del tamaño de los huevos nos pedirá mas o menos...
Una cucharadita de canela
Una cucharadita de levadura postres, la que tengáis costumbre
Ralladura de medio limón
Una cucharada de chocolate en polvo, yo he usado Valor
Pizca de sal
Precalentar el horno a 180º
Preparación:
Nos preparamos todos los ingredientes que vamos a necesitar.
Usaremos unas varillas eléctricas, o cualquier batidor que tengáis.
En un bol ponemos los huevos y el azúcar, pizca de sal, batimos hasta obtener una especie de crema.
Añadimos la leche y el aceite, mezclamos.
En otro bol ponemos la harina con la levadura, pasada por un colador.
Empezamos a añadir la harina poco a poco, dejar un poco de harina separada antes de poner la levadura, por si sobrara harina no perder la levadura.
Una vez tengamos la masa, separamos la mitad a un bol a la que añadiremos la cucharada de chocolate, lo mezclamos muy bien.
Tenemos preparado el molde untado con mantequilla y papel de horno.
Ya con las dos masas preparadas, ponemos un poco de la masa blanca, en el centro un poco de la de chocolate encima, otra vez de la blanca encima de la de chocolate y así hasta terminar las masas...esto sí decidís hacerlo en molde redondo...yo en esta ocasión he utilizado uno alargado, poniendo primero masa blanca y después he puesto tres montocitos de la de chocolate y ha quedado como veis...
Hornear a mitad del horno, he usado el programa ventilador...alrededor de 30 minutos, comprobar con un palillo como esta la cocción...
Dejar enfriar antes de desmoldar...
Espero os guste...
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