#Bizcocheamos ?
Hoy quiero compartir este sencillo, fácil y rico Bizcocho de mantequilla y le he dado un toque de chocolate blanco por encima que ha quedado genial.
Espero que lo hagais, espero vuestros comentarios en el blog o en Facebook.
Ingredientes:
125 grs de mantequilla (punto pomada)
250 grs de azúcar
150 grs de harina normal todo uso
75 grs de harina para bizcocho
125 ml de leche
3 huevos talla - L -
10 grs de vainilla liquida
5 grs de bicarbonato
Si quereis ponerle chocolate por encima:
Chocolate para fundir bién en tableta o gotas, lo fundimos en el microondas o como tengais por costumbre y simplemente lo ponemos por encima de nuestro bizcocho. Yo he puesto poca cantidad solo que se quedara por encima. Para darle un toque diferente al bizcocho. Umm que rico.
Preparación:
Mirar que menos dos ingredientes todo está pesado en gramos.
Es muy fácil y lo podemos hacer con varillas manuales o como es mi caso en varillas electricas.
Ponemos la mantequilla punto pomada en el bol y empezamos a batir, vamos mezclando el azúcar y seguimos batiendo vamos añadiendo los huevos uno a uno sin dejar de batir, añadimos la vainilla liquida.
unimos las dos harinas con el bicarbonato y tamizamos, vamos añadiendo la harina en el bol y batimos, añadimos la leche sin dejar de batir, tendremos el recipiente engrasado con mantequilla y espolvoreado de harina.
El horno precalentado entre 170-180ºC aprx calor arriba y abajo lo tendremos unos 40 minutos aproximadamente comprobamos con palito de brocheta.
Dejaremos enfriar en una rejilla.
Desmoldar y listo.
Recomendación:
Lo podeis hacer en el molde que querais pero el tiempo de horno cambiará.
Dejarlo enfriar antes de desmoldar.
Tener el horno precalentado.
Dejar enfriar el chocolate.
Los bizcochos reposados están más ricos que recien hechos.
Mi molde en esta ocasión tiene 24cm de diametro.
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