Azafrán de hebra Idea guardada 51 veces
La valoración media de 46 personas es: Muy buena

Bizcocho de manzana alemán

Bizcocho de manzana alemàn

Bizcocho de manzana alemán
INGREDIENTES:

3 huevos tamaño L a temperatura ambiente

40 gr. de aceite de oliva virgen

60 gr. de aceite de girasol

16 gr. de levadura química (1 sobre)

Ralladura de 1 naranja mediana

100 gr. de queso Quark (yo he usado Ricotta) también puede ser requesón. Que esté a temperatura ambiente

200 gr. de azúcar blanca

200 gr. de harina repostería

1 cucharadita de canela

80 gr. de zanahoria pelada y triturada

3 o 4 manzanas, según tamaño, cortadas en láminas finas y puestas en agua con limón

3 o 4 cucharadas soperas de mermelada de albaricoque

PREPARACIÓN:

Batir los huevos, ir agregando poco a poco el azúcar hasta que estén montados y espumosos. Añadir en hilo el aceite y a continuación el queso y la ralladura de naranja. Mezclar muy bien.

Incorporar ahora la harina con la levadura tamizada, hacerlo en dos o tres veces, suavemente y usar para esto una espátula. Tiene que quedar una masa homogénea.

Por último unir la zanahoria y mezclar.

Volcar sobre el molde que estará untado de mantequilla y espolvoreado con harina.

Colocar las láminas de manzana de forma bonita y cubriendo toda la superficie de la masa.

Llevar al horno precalentado a 175º y cocer durante 40 o 45 minutos, o hasta que al pinchar en el centro con un palillo este salga limpio.

Calentar la mermelada hasta que esté fluida y pintar toda la superficie del bizcocho para que quede brillante y más sabroso.

Dejar enfriar sobre una rejilla.

*Mi molde es redondo de 26 cms.

*Esta receta es original de chocolatisimo.com, y tiene dos versiones, ya que se pueden añadir al mismo tiempo que la zanahoria, 60 gr. de manzana y 80 gr. de nueces todo triturado.

Enlace al vídeo original:

http://chocolatisimo.com/bizcocho-de-manzana-con-zanahoria-receta-alemana-video-receta/

Fuente: este post proviene de Azafrán de hebra, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Lentejas con confit de pato

Lentejas con confit de pato INGREDIENTES PARA 2 o 3 PERSONAS: 200 gr. de lentejas pardinas 1 confit de pato (muslo y contramuslo de pato confitado) 1 cebolla mediana 1 rama de apio 1 zanahoria (carlot ...

Bizcocho de manzana alemán

Bizcocho de manzana alemán INGREDIENTES: 3 huevos tamaño L a temperatura ambiente 40 gr. de aceite de oliva virgen 60 gr. de aceite de girasol 16 gr. de levadura química (1 sobre) Ralladura de 1 naran ...

Galette de frutos rojos

Galette de frutos rojos PARA LA MASA: 195 gr. de harina para repostería 140 gr. de mantequilla muy fría 60 ml. de agua muy fría 25 gr. de azúcar blanca 1/2 cucharadita de sal PARA EL RELLENO: 450 gr. ...

Galletas craqueladas de limón

Galletas craqueladas de limón INGREDIENTES: 100 gr. de mantequilla pomada 100 gr. de azúcar blanco 1 huevo tamaño L 260 gr. de harina para repostería 8 gr. de levadura en polvo 1 ralladura de 1 limón ...

Etiquetas: BizcochosDulcerías

Recomendamos

Relacionado

Bizcochos Dulcerías

Bizcocho de manzana caramelizada

Bizcocho de manzana caramelizada INGREDIENTES: 2 o 3 manzanas (las que más gusten) 200 gr. de azúcar blanco 160 gr. de harina para repostería 60 gr. de mantequilla 3 huevos 80 gr. de nata para repostería 1 cucharada sopera de extracto de vainilla 1 cucharada de levadura química (8 gr.) 1 pellizco de sal PREPARACIÓN: Untar el molde con mantequilla y espolvorear con azúcar. Lavar, pelar y cortar la ...

Bizcochos Dulcerías

Bizcocho de batata y almendra

Bizcocho de batata y almendra INGREDIENTES: 250 gr. de batata cocida o asada en el horno 150 gr. de azúcar blanca 200 gr. de harina para repostería tamizada 50 gr. de almendra molida y tostada 4 huevos tamaño M a temperatura ambiente 60 gr. de aceite de oliva sabor suave 1 cucharadita de canela molida 12 gr. de levadura química tamizada 1 pellizco de sal ralladura de 1 naranja PREPARACIÓN: Empezam ...

elaborado por yolanda gilabert. postres. recetas postres

BIZCOCHO DE MANZANA CON CREMA DE CHOCOLATE.

BIZCOCHO DE MANZANA CON CREMA DE CHOCOLATE INGREDIENTES: 250 GR. DE HARINA PARA BIZCOCHO. 4 HUEVOS. 1 VASO Y MEDIO DE AZUCAR 1 MOUSE DE CHOCOLATE 1/2 VASO DE ACEITE VEGETAL 1 MANZANA 1/2 TABLETA DE CHOCOLATE FONDANT ELABORACION: CALENTAR EL HORNO A TEMPERATURA MEDIA (175ºC) ENGRASAR CON MANTEQUILLA UN MOLDE. PONER EN UN CUENCO GRANDE LOS HUEVOS Y EL AZÚCAR. BATIR CON LAS VARILLAS HASTA QUE L ...

elaborado por yolanda gilabert recetas postres

BIZCOCHO DE OSO CON DELICIAS DE MANZANA Y CHOCOLATE.

INGREDIENTES: 250 GR. DE HARINA PARA POSTRES. 4 HUEVOS 1 VASO Y MEDIO DE AZUCAR (MEDIDA VAS DE 1 YOGURT) 1 YOGURT NATURAL MEDIO VASO DE ACEITE DE OLIVA. RALLADURA DE 1 LIMON UNA TABLETA ENTERA DE CHOCOLATE PARA FUNDIR. 1 MANZANA LACASITOS PARA DECORAR. ELABORACION: CALENTAR EL HORNO A TEMPERATURA MEDIA (180ºC) PONER EN UN CUENCO GRANDE LOS HUEVOS Y EL AZUCAR. BATIR CON LAS VARILLAS HASTA QUE ...

Tarta de manzana

La tarta de manzan Ingredientes, Masa quebrada 50 gr de mantequilla 30 gr de azúcar 100 gr de harina repostería 1 huevo 30 gr de frutos secos (opcional) Crema de manzana: 1.500 gr de manzanas golden 0,25 litro de agua 250 gr de azúcar Crema pastelera: 0,5 litros de leche entera 5 yemas de huevo 135 gr de azúcar 50 gr maicena Elaboración: Masa quebrada: se pone la mantequilla a temperatura ambient ...

repostería

BIZCOCHO DE MANZANA

INGREDIENTES 2 manzanas 5 huevos 200 gr de harina 280 ml de aceite 150 gr de azúcar 1 sobre de levadura ( royal o similar ) En un bol rallamos la manzanas si estas son nuevas y tienen la piel bien las labaremos cuidadosamente y las rallaremos con piel, se reservan,. En un bol ponemos los huevos y los batimos enerjicamente añadimos las manzanas mezclamos bien ,ponemos el aceite y el azúc ...

REPOSTERIA

PASTEL DE MANZANA Y ALMENDRA

Tiempo de horneado: 35-45 minutos Utensilios necesarios: Molde desmontable de 28-30 cm Ingredientes: 3 huevos M 200 gr. de harina de repostería 150 gr. de azúcar 100 ml. de leche 90 ml. de aceite de girasol 1 cdta. De extacto de vainilla de Madagascar 1 sobre de levadura química 1 pellizco de sal 3 manzanas peladas y cortadas en láminas Para el crujiente: 1 huevo 100 gr. de azúcar glas 1/2 cdta ...

Bizcochos cócteles en postres dulces para meriendas ...

Bizcocho de mojito, auténtico sabor cubano

Ingredientes Para 8-10 personas: Para el bizcocho: 115 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 350 gr. + 50 gr. de azúcar 15 hojas grandes de hierbabuena La ralladura de 3 limas* 5 huevos M 120 ml. de aceite vegetal (girasol, canola...) 280 gr. de harina 1 cucharadita de levadura química (polvos de hornear) 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico 1/2 cucharadita de sal 235 gr. de yogur l ...

chips de chocolate pan alemán pan casero ...

Pan alemán de manzana

Irresistible, blandito, muy oloroso y sabroso, este pan no dejara indiferente a nadie. En Alemania es muy popular este pan, aunque parece un bizcocho es un pan dulce de frutas y frutos secos..., incluso cuando ya esta hecho en el horno, huele a pan recién horneado. Hoy te invito a cocinar en casa este pan, veras por ti mism@ lo que te digo. Así podrás saborear toda la dulzura de esta mezcla de fru ...