Estamos en época de nísperos, y hay que darles salida si tienes muchos, como es mi caso..
Ya hice nísperos en almíbar, y ahora, un bizcochito con algunos de esos nísperos....
Wuaaaaaaa.... Está riquísimo.
Es el típico bizcocho de yogurt que utiliza como medida el propio envase del yogurt.
Ingredientes:
Las medidas se toman de un vaso de yogurt de los corrientes de 125g
3 vasitos de harina
1 vasito y medio de azúcar
1 vasito de aceite de girasol
1 vasito de yogur natural o de macedonia
3 huevos medianos
½ paquete de levadura Royal
150gr de nísperos en almíbar. Para hacerlos pincha aquí
La ralladura de un limón
Preparación:- Precalentar el horno a 180º, calor arriba y abajo.
- Poner todos los ingredientes en el vaso. Cerrar y programar 15 segundos a velocidad 5.
- Engrasar el molde con mantequilla y agrega la mezcla.
- Hornear 35min a 180º, y otros 10-15min más a 160º.
- Sacar del horno y dejar que se enfríe.
**Puedes espolvorearlo con azúcar glass.
Fuente: Webos Fritos