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*Nísperos en almíbar (tradicional)







Mis padres tienen una parcela en el campo con diferentes árboles frutales.

Ahora es el tiempo de los nísperos, y me traen muchísimos.. A mí me encantan, pero no soy capaz de comerme todos los que me traen..jaja

Una amiga de mi madre me dijo que ella los preparaba en almíbar y que estaban muy ricos..
Así que, me he puesto manos a la obra... 

Y he de decir que sí, que están riquísimos...!!!!!



Ingredientes:

2 kilos de nísperos.
1 litro de agua.
750 g de azúcar.
Zumo de limón.
Preparación:- En una olla echar el agua y el azúcar. Hervir 30min. Dejar enfriar.

- Mientras tanto, pelar los nísperos, deshuesarlos y quitarles todo el interior.

- En un bol con el zumo de limón, se colocan todos y se remueven a menudo. Es para que no se oxiden. 

- Ponerlos después en botes de cristal y llenarlos con el almíbar que ya estará templado.

- Tapar fuerte e introducir los tarros en una olla con agua, para hacerlos al baño maría durante 20 min. desde que comienza la ebullición..

Y ya está, ya tenemos nuestros nísperos en almíbar.






Aquí, las fotos publicadas de esta receta en el grupo de cocina al que pertenezco 

"Con Las Manos en la Olla"



María José Montiel Varela

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