comunidades

BIZCOCHO DE PUEBLO (DE AOVE Y LIMÓN)




A los padres nos supone todo un calentamiento de cabeza los desayunos y meriendas de nuestros hijos. Es difícil no caer en el aburrimiento para ellos, por lo que intento que tengan variedad, además de bocadillos y fruta los bizcochos y magdalenas caseros suelen ser una muy buena opción. Me gusta variar las recetas de los bizcochos para hacerlos diferentes y que no caigan en el aburrimiento. Como éste....un bizcocho con olor a pueblo y que además de tener ingredientes muy sencillos, éstos son muy sanos. Ni mantequilla, ni margarina ni aceite de girasol, sólo AOVE, aceite virgen extra. Y un intenso sabor a limón delicioso.



INGREDIENTES:

4 huevos

1 vaso de azúcar

Ralladura de 2 limones

Zumo de 1 o 2 limones (depende de lo intensidad a limón que queráis)

60 gr. de AOVE (Aceite de oliva virgen extra)

170 gr. de harina de repostería

1/2 de sobrecito de levadura tipo Royal

Una pizca de sal

Un poco de azúcar para espolvorear por encima antes de hornear


PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º. Batimos los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos (podéis hacerlo con unas varillas manuales o con unas eléctricas, yo lo hice con el globo de la Kitchen Aid). Añadimos la ralladura de limón, el aceite y el zumo de limón. Seguimos batiendo hasta integrar todo.



Tamizamos la harina, la levadura y la sal. Y añadimos a la mezcla despacio, para no bajarla, integramos la harina con la ayuda de una espátula y movimientos envolventes.



Engrasamos un molde desmontable (el mío de 18 cm.), y forramos la base con papel vegetal. Vertemos la mezcla dentro y añadimos un poco de azúcar por encima.



Introducimos en el horno durante unos 40 45 minutos. Sacamos y dejamos dentro del molde durante diez minutos. Después desmoldamos con cuidado y dejamos enfriar totalmente sobre una rejilla.


Que no falte un trozo de bizcocho casero en vuestras vidas para un buen desayuno o merienda.

Feliz fin de semana.

Lidia.



Fuente: este post proviene de Atrapada en mi cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El pasado viernes celebré mi 46 cumpleaños, y como siempre me preparé una tarta para tan bonita ocasión. Para ello elegí una trata con galletas Lotus, porque mi hija es fan de estas galletas y tenía g ...

A unos días de la Navidad nos encontramos aún preparando dulces para disfrutarlos en familia, y es lo que ocurre con estos almendrados de Navidad, se trata de unas pastas gorditas con un intenso sabor ...

Etiquetas: AOVEBIZCOCHOS

Recomendamos

Relacionado

general aove bizcocho ...

Cuando estábamos bailando el tiempo pasaba sin darnos cuenta. Aquella pequeña academia de barrio se había convertido en nuestra tabla de salvación semanal. Si realizas una actividad parecida nos entenderás, era como desconectar del mundo que nos rodea, un mundo lleno de inexpresividad e insensibilidad, donde la pasión, la alegría y la espontaneidad brillan por su ausencia, donde la rutina diaria ...

aove bizcocho canela ...

Hola muy buenos días a todos!! Regresamos con una receta de ésas tan otoñales que no puedes resistir la tentación de probarlas. Manzana y canela, todo un clásico ¿verdad? De los sabores que más nos cautivan junto a la calabaza en estas fechas...pero y si además le añadimos un producto de nuestra tierra como es el aceite de oliva virgen extra, en este caso con la denominación de Sierra Mágina en Ja ...

Campañas Ingredientes

Qué es el Aove En la inmensa mayoría de nuestras recetas podéis encontrar como uno de los ingredientes el Aove. Muchos de vosotros me habéis preguntado en alguna ocasión Qué es el Aove. Pues bien, hoy ha llegado el día de saberlo y conocer un poco más acerca de este preciado ingrediente. El Aove no es más que el acrónimo de Aceite de Oliva Virgen Extra. Una de las variedades de Aceite de oliva más ...

bizcochos y bundtcakes sin huevo

Os conté hace un par de dias por Instagram que mi compañera Santi me había traído un montón de limones maravillosos y aceite de oliva virgen extra de su cosecha. A mi me hizo super feliz porque sabe que estos son los mejores regalos que me pueden hacer . Los limones huelen a gloria bendita, han inundado la casa de olor a primavera y que deciros del #aove .... Soy más feliz que una perdiz !! ...

recetas postres bizcochos y masas

Cuando por cosas del destino encuentras una receta tan condenadamente buena no puedes hacer otra cosa que compartirla. Sí, lo sé, ahora queréis saber cuales son las cosas del destino, y ya puestos a compartir, se comparte todo. En la master class de Don Paco Torreblanca,  en la International School of Pastry Arts, nos dejaron ver el recetario, y allí, junto a la receta que se estaba cocinando dura ...

Marcas y empresas Postres y dulces (Indice)

Hoy vengo con una receta muy muy especial!!! Por una parte porque estas rosquillas de aceite de oliva y almendras las hemos preparado en mi casa desde siempre y en estos días me traen recuerdos muy especiales. Y porque además ¡Tenemos un sorteo super chulo! Para esta receta familiar no podíamos usar una aceite cualquiera por eso vamos hemos elegido el aceite de oliva virgen extra Sotaroni elaborad ...

general aceite aperitivos ...

Esta es la segunda parte, de la receta que colge el viernes. El labneh es una "especie" de queso-yoghur, elaborado en todo el oriente medio y que suele comerse con pan de pita. Se puede tomar recien hecho o prepararlo con especias y conservarlo en aceite de oliva virgen extra. Como podreis ver su elaboracion es de lo más sencillo y el resultado es espectacular. En la receta que pongo aq ...

Bollería-Bizcochos Dulce Fruta ...

Hoy os voy a dejar uno de esos bizcochos que, o te gusta con locura o lo rechazas por completo, a mí me encanta, y es que tiene un punto ácido de limón, unido al toque crujiente del coco....delicioso!! Es un bizcocho con una combinación de dos ingredientes muy diferentes pero que casan a la perfección, con los que se consigue un bizcocho esponjoso pero denso, húmedo y jugoso, y sobre todo, con un ...

general recetas recetas saludables

Hoy toca hacer pan para desayunar, merendar o hacer una bocapizza de urgencia para la cena. Os dejamos una receta que incluye el AOVE en sus ingredientes y que también os puede servir para mojar un poco de aceite o tomarlo para desayunar, tostadito con un poco de aceite, tomate y jamón...o para mojar en un maravilloso salmorejo cordobés o de cerezas. Si queréis podéis hacer la receta de pan de mue ...

Ideas y Consejos Recetas aceite de oliva ...

Es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina mediterránea tradicional, con numerosas propiedades y un sabor exquisito, sin duda, elaborar recetas con aceite de oliva virgen extra es darle un placer al paladar. La cocina mediterránea es mundialmente conocida por la cantidad de platos que presenta y sus múltiples ingredientes naturales, frescos y de gran calidad. Si bien es cierto en Españ ...