Hoy desayunamos un delicioso bizcocho de yogur y nos hemos puesto las botas, ya sé que no es una novedad y que la mayoría de vosotr@s lo habréis hecho miles de veces pero no he podido resistirme a sacar fotos y publicarlo, las recetas de toda la vida son un verdadero tesoro. Puede ser que alguien todavía no se haya atrevido a hornear este bizcocho en casa, ha llegado el momento, no tiene complicación alguna y el resultado bien merece la pena. Además se puede tunear al gusto de cada un@ añadiendo frutos secos, manzana, pepitas de chocolate… También es ideal para rellenar y hacer tartas ¡Una verdadera maravilla!
Para elaborar este bizcocho tradicional no necesitamos pesar los ingredientes en una báscula, podemos medirlos utilizando el vaso de yogur, he puesto las cantidades pesadas y con la medida del vaso, cada un@ elegirá la opción que más le convenga.
BIZCOCHO DE YOGUR DE LIMÓN
INGREDIENTES:
225g de harina con levadura especial para bizcochos (3 vasitos del yogur)
250g de azúcar (2 vasitos del yogur)
70ml de aceite de girasol (1/2 vasito del yogur)
3 huevos
1 yogur de limón
ralladura de 1 limón
azúcar glass para espolvorear (opcional)
PREPARACIÓN:
Engrasar un molde o forrarlo con papel vegetal.
Precalentar el horno a 180º.
Tamizar la harina.
Batir los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen. Añadir el yogur, el aceite y la ralladura de limón, batir de nuevo para mezclar bien.
Incorporar la harina, remover hasta que esté totalmente integrada.
Vaciar la crema preparada en el molde.
Hornear 30/35 minutos (depende de cada horno).
Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.
Desmoldar y espolvorear con azúcar glass si se desea.
Nuestro bizcocho casero está listo para saborear ¿Queréis un trocito?
Otra receta tradicional y básica en pastelería nos la recomienda Adela “Bizcocho genovés”, una gran idea para tener siempre a mano.
Y con yogur natural podéis preparar este “Bizcocho marmolado de naranja y chocolate”.
Que aproveche!!!
Gracias por tu visita.
Nos vemos pronto!!!
SUSCRIBETE ¡¡ES GRATIS!!
Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir nuevas recetas muy apetitosas.
¿Te las vas a perder?
Únete a otros 16.416 suscriptores
Dirección de email
He leído y acepto el aviso legal ACEPTAR Y SUSCRIBIR
El crepitar de los fogones - www.elcrepitardelosfogones.com Blog de cocina, variada, sana, natural y sencilla.