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BIZCOCHO DE YOGUR




INGREDIENTES:

-1 yogur (yo de piña)

-120 ml de aceite de oliva virgen extra

-240 grs de azúcar

-360 grs de harina

-1 sobre de levadura

-3 huevos

-ralladura de limón

Separamos las claras de las yemas. Ponemos las yemas con la mitad del azúcar y las montamos. Y hacemos lo mismo con las claras. A las yemas de huevo ya batidas le añadimos la ralladura de limón, el aceite y el yogur. Mezclamos suavemente con unas varillas. Añadimos las claras y las unimos con suavidad para que no se bajen.

Tamizamos la harina junto con la levadura. Incorporamos a la mezcla anterior con cuidado con las varillas. Ponemos papel de horno en la cubeta de la cheff, y vertemos la mezcla anterior. Programamos menú cocción - horno durante 60 minutos. Una vez finalizada la cocción ponemos un plato con cuidado de no quemarnos y retiramos el papel. Dejamos enfriar.

Esta muy bueno, y me ha sorprendido lo bien que se ha cocido, aunque personalmente me gusta más hecho en el horno.



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Etiquetas: recetas postres

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