Ingredientes:
4 huevos
240 gr de azúcar
120 gr de aceite de girasol
1 yogurt natural
240 gr de harina
1 sobre de levadura
En un bol poner los huevos con el azúcar, batir con una batidora de varillas eléctrica hasta que doble su volumen y los huevos tomen un color blanquecino.
Añadir el aceite y el yogur y seguir batiendo hasta que este todo bien mezclado.
Por último añadir la harina tamizada y la levadura, mezclar con las varillas o con una lengua de gato que toda la harina quede bien integrada.
Calentar el horno a 170º calor arriba y abajo.
Engrasar el molde con mantequilla y verter la mezcla. Meter al horno ya caliente unos 35 minutos, comprobar si está pinchando con una brocheta, si sale manchada poner 5 minutos más, así hasta que salga limpia.
Sacar del horno y dejar enfriar, desmoldar y disfrutar.
Se que esta por todos los lados pero no podía faltar en mi cocina. Que luego cuando mi niño crezca va a buscar la receta y no la encuentra, je,je,je.
Besines y feliz día.