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BIZCOCHO ESPECIADO

Como dice mi cuñada Patri, este bizcocho sabe a Navidad, la mezcla de especias es a lo que recuerda, esos sabores tan buenos, su aroma es lo que hace a este tan tentador y casi irresistible. 

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Ingredientes:


1 vaso de  harina de almendra  (harina molida )
2 vasos de de harina de trigo
1 sobre de levadura química
2  vasos de azúcar
1 vaso de aceite de semilla
1 yogur natural
1/4 vaso de vino dulce
3 huevos grandes
canela
jengibre
clavo de olor
sésamo
matalauva o anís estrellado 

En un cuenco mezclamos las harinas con la levadura y las especias, de estas últimas no doy cantidades porque van al gusto.

Batimos los huevos junto al azúcar, aceite, yogur y el vino dulce, cuando estén todos los ingredientes bien integrados, agregamos poco a poco  con los ingredientes mezclados anteriormente.
Ponemos la mezcla obtenida en un mol de engrasado  y con el horno precalentado a 180º c horneamos durante aproximadamente 50 minutos con  calor arriba y abajo.

Como en recetas anteriores si vemos que toma color demasiado pronto, cubrimos con papel de aluminio.
Sabremos que esta listo cuando al pinchar en el centro con una aguja esta salga limpia.

 
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