La mezcla de manzana y canela es muy agradable, el aroma que desprende este bizcocho hace despertar nuestros sentidos.
El prepararlo es un éxito asegurado y una vez se empieza es imposible dejarlo, su sabor es tan especial que te invita a comer.
La textura tan esponjosa es estupenda al paladar, así que no lo dudes y prueba esta receta.
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Ingredientes:
200 gr de harina
5 gr de levadura química
1 manzana
2 huevos
175 gr de azúcar
190 gr de aceite de girasol
azúcar glas para decorar
mantequilla y harina para el molde
una pizca de sal
1 cucharadita de canela
Mezclamos en un cuenco la harina tamizada con levadura, canera y sal. Batimos los huevos junto al azúcar y el aceite.
Mezclamos los ingredientes hasta que queden bien integrados, por último agregamos la manzana pelada y cortada a dados pequeños. Movemos de nuevo y vertemos la masa en el molde al que previamente le habremos untado mantequilla y espolvoreado harina para evitar que se nos pegue el bizcocho.
Con el horno precalentado a 180ºC horneamos durante 30 minutos o hasta que al pinchar en el centro del bizcocho, el palillo salga limpio. Dejamos enfrías y decoramos con azúcar glas.
Fuente: este post proviene de Cocina para pobres, donde puedes consultar el contenido original.
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