Brazo de gitano relleno de salmon y caviar.

Ingredientes del bizcocho genoves : 4 huevos medianos125 g de azúcar125 g de harina flojaUna pizca de salIngredientes de la crema pastelera : · 500 ml de leche · 3 yemas de huevo · 40 gr de maizena · 120 gr de azúcar y una cucharada de azucar avainillada · aroma de vainilla Elaboración: En primer lugar ponemos el horno a calentar a 180-185ºC sin aire, pa ...

Para estas navidades, para un cumpleaños o incluso para merendar, un trocito de brazo de gitano relleno de mermelada de fresa siempre apetece. La receta no es para nada difícil, en poco tiempo la tienes hecho y el resultado es buenísimo. ¿Te animas? Ingredientes; 3 huevos 100 gramos de azúcar 100 gramos de harina una pizca de sal aromas (1 cucharadita de extracto de vainilla o en caso de no tener ...

INGREDIENTES: 4 huevos 120 gr de azúcar 1 cucharadita de azúcar avainillado 120 gr harina de repostería 1 pellizco de sal 500 ml de nata para montar ( muy fría) 80 gr de azúcar glass ELABORACIÓN TRADICIONAL: Primero ponemos a precalentar el horno a 180 grados. En un bol ponemos las claras de los huevos con una pizca de sal y las batimos a punto de nieve, a continuación añadimos las cuatro cucha ...

Con esta receta participo en el concurso pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas, panes dulces y salados promovido por Cocido de sopa. Hoy os dejo un post muy dulce. Visitando el blog Mil ideas mil proyectos que escribe Sofia y tiene unas cositas riquiiiiiiiiiisimas, me enteré que cocido de sopa estaba de sorteo y un segundo después mi cerebro entró en funcionamiento y me acordé que hace t ...

¡Feliz Sábado a todos! Dicen que lo prometido es deuda... y yo en mi página de facebook prometí que colgaría una receta con motivo de haber llegado a los 100 me gusta. ¡¡¡Síiii!!! A los 100 ya... qué fuerte y qué contenta estoy. La verdad que mi inmersión en este mundo de los blogs ha sido muy satisfactoria y aunque lleve poco tiempo, me siento arropada por muy buena gente (como decimos por el sur ...

Buenas tardes, Hoy una recetina especial para disfrutar del fin de semana, es todo un clásico, un postre delicioso y uno de los básicos e indispensables de mi cocina! Yo siempre lo he conocido por este peculiar nombre: brazo de gitano, aunque también puede dársele otros nombres quizá incluso más apropiados! La masa (bizcocho) siempre siempre la prepara mi marido, tiene mejor mano que yo y le queda ...

Cómo me gusta hacer brazos gitanos :D confieso que al principio los tenía atragantaditos pero en cuanto aprendí a hacerlos nació de mí un amor hacia ésta preparación. Ya he hecho muchos y algunos de ellos los tengo publicados en el blog: Brazo gitano relleno de crema, brazo gitano de chocolate y nata, brazo gitano relleno de lemond curd y hasta me atreví con un tronco de Navidad!!!! Si me sigues h ...

Como me gusta este plato.... es uno de mis clásicos siempre que tengo algo que celebrar y tengo invitados en casa. Lo hago igual sea verano , con un poco de hojas de alguna lechuga adornando, o en invierno , que con el huevo hilado le da un toque mas de fiesta. Es muy fácil de preparar. Normalmente se hace con una plancha de bizcocho que puedes encargar en cualquier horno, sino te atreves a hacerl ...

Hoy os traigo una de esas recetas que están, tan y tan ricas!! Brazo de gitano relleno de crema pastelera. ingredientes para la plancha de bizcocho. 3 huevos 90g de harina 100g de azucar media cucharadita de levadura. 2 cucharadas de esencia de vainilla. una pizca de canela. Ingredientes para la crema pastelera. Para unos 150 ml. 1 yema de huevo. 10g de harina 10g de maizena 120ml de leche. 1 cuch ...

Hoy es mi santo y, mañana, el de mi hermano, así que tenía la excusa perfecta para preparar un dulcito y, como hacía tiempo que le tenía ganas al bizcocho con dibujos (tatuado como digo yo), he aprovechado la ocasión, porque desde que lo vi en "Kanela y Limón", lo tenía en pendientes, lo que he variado ha sido el relleno. La plancha de bizcocho es ideal, de textura esponjosa y jugosa, pa ...