Son bolitas de queso mozarella rebozadas y fritas, el queso se funde con el calor y da lugar a un bocado realmente exquisito. Las puedes presentar para picar, como entrante o incluso con una ensaladita!!
La receta no es nada, es mas bien una idea pero la comparto contigo, como siempre!!
Ingredientes:
20 bolitas de mozarella fresca
Para rebozar:
Harina
1 huevo +2 cucharadas de leche
Pan rallado
Sal, pimienta negra recién molida
Romero fresco o seco
Aceite de oliva suave o aceite de girasol para freir
Preparacion:
1. Primero, escurrimos bien las bolitas de mozarella para quitar todo el agua y después las ponemos encima de un papel de cocina para que se sequen.
2. Ahora rebozamos nuestro queso primero en harina y luego en la mezcla de huevo batido con las dos cucharadas de leche y al final pasamos por el pan rallado mezclado con sal, pimienta negra y el romero.
Para obtener mejores resultados, podemos repetir el rebozado por segunda vez pasando las bolitas por la mezcla huevo/leche y pan rallado/romero.
3. Freimos en abundante aceite caliente hasta que se doren, retiramos del fuego y ponemos encima de un papel de cocina para quitar el exceso de grasa.
No olvides de comerlos recién hechos, asi difrutaras del queso fundido con una textura increible!!
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Fuente: este post proviene de Operación Pastelito, donde puedes consultar el contenido original.
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