Cocina

Las recetas de Midori Idea guardada 81 veces
La valoración media de 75 personas es: Excelente

Bolitas de patatas rellenas

Hola a tod@s,

Si hay un ingrediente que gusta a todo el mundo y que se puede comer de mil maneras esa la Patata. Da igual que sea frita, en puré, cocida, asada,... está buena de todas las formas, pero lo cierto es que solemos comerla como acompañamiento y yo creo que se le puede dar suficiente protagonismo como para que sea el alimento principal en una receta. Por eso la receta de hoy son unas Bolitas de Patata rellenas!!! Sólo con pensar en ellas ya se me han antojado :D

Fuente: Las recetas de Midori

La elaboración de la receta es muy sencilla y el resultado no puede ser mejor, sobretodo cuando muerdes la bolita y el queso fundido empieza a salir... pero no adelantemos acontecimientos. Primero vamos con la lista de ingredientes.

Ingredientes
200g patatas cocidas
100g bacon
100g queso
1cda cebollino
1cda albahaca
1cda sal
1/2 cda pimienta blanca
1/2 cda ajo en polvo
1cda de cebolla en polvo

Preparación
1- El primer paso es aplastar las patatas cocidas hasta conseguir un puré. No uséis una batidora eléctrica porque la textura cambia mucho, se queda como chiclosa y no es lo que queremos. Una vez que tenemos listo el puré, se le añade la sal y las especias, es decir, la pimienta blanca, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y el cebollino.

2- Por otro lado picamos el bacon en trocitos y los doramos en una sartén, así conseguiremos que quede más crujiente a la vez que lo desgrasamos. Cuando esté listo los sacamos a un bol y los mezclamos con el queso rallado.

3- Ahora es el turno de hacer las bolitas, para ello, cogemos pequeñas porciones del puré de patata, las aplastamos un poco para que se más fácil de rellenarlas con la mezcla de bacon y queso que hemos preparado anteriormente. Cerramos y hacemos bolitas redonditas, es importante que el relleno quede en el interior para que no se rompan al freírlas.

4- Después de haber hecho todas las bolitas, sólo nos falta rebozarlas y para ello las pasamos primero por harina, después por huevo batido y por último por pan rallado.

5- Una vez rebozadas ya están listas para freírlas en abundante aceite caliente. No hace falta que estén mucho tiempo en el fuego, cuando estén doradas las sacamos a un papel absorbente y a disfrutar!!!

Si quieres ver la receta paso a paso te dejo el vídeo en el que las preparo ;)



Hasta la próxima!!!!

Con este post participo en el reto facilisimo Recetas con patatas

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCOAEESYH4_Q-PEFo5Bo3N9g?sub_confirmation=1
Facebook: https://www.facebook.com/recetasMidori/
Twitter: https://twitter.com/recetasmidori
Instagram: https://www.instagram.com/recetas_midori/
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hamburguesa vegana

Hola! hoy traigo una receta muy rica,sana y diferente. Una hamburguesa VEGANA, pero no es una hamburguesa normal sino la de uno de los mejores restaurantes de hamburguesas, el restaurante BACOA. Vamos ...

Bolitas de patatas rellenas

Hola a tod@s, Si hay un ingrediente que gusta a todo el mundo y que se puede comer de mil maneras esa la Patata. Da igual que sea frita, en puré, cocida, asada,... está buena de todas las formas, pero ...

Corona de la Almudena

Hola! el 9 de Noviembre en Madrid se celebra la fiesta de su patrona, la Virgen de la Almudena y para celebrarlo se hace uno de los dulces que más me gustan, La Corona de la Almudena. Para todos los q ...

Recomendamos

Relacionado

bacon queso bolitas de patata

Bolitas de patata rellenas de bacon y queso

Hola!!! Hay recetas que sólo con ver el título ya sabes que están buenísimas y ésta es una de ellas porque los ingredientes que llevan encajan perfectamente. Como has visto en el título la receta son unas bolitas de patata rellenas de bacon y queso, le que se podría traducir en el bocado perfecto. A continuación te dejo el vídeo para que veas paso a paso cómo se preparan y cual es el truco para re ...

recetas de primeros picoteo

Bolitas de patatas rellenas.

El viernes, hablando con mi compañera Olga de cocina me contaba como preparaba ella el pollo guisado. Entre otras, me contó que ella hacía unas bolitas de puré de patatas rellenas de atún que en su casa gustaban mucho. Me pareció una receta muy atractiva y este fin de semana pensé en hacerla, de hecho ha sido nuestra comida de hoy. Hay que decir que es una receta fácil pero laboriosa, ya que hay q ...

recetas de primeros arroces y pastas carnes ...

Bolitas de patata rellenas

¡Buenos días conextraqueseros! ¿Cómo ha ido el fin de semana? Para que no se diga que no empezamos la semana con energía, aunque algunos estemos de festivo, os traemos una receta de bolitas de patata rellenas de carne para chuparse los dedos. Literal. No es ningún secreto que me encantan las patatas. De hecho, mi plato favorito son las patatas bravas (con su cervecita, claro).  Si tuviera que eleg ...

general dulces y postres

Bolitas rellenas de chocolate.

Hola hola amigos!!! ¿ Qué tal habéis empezado la semanita ? Espero que mejor que el mapa del tiempo, porque menuda semana viene...lluvias, bajada de temperaturas...pero bueno, es lo que tiene la primavera, un tiempo mas inestable. Esperemos que pase rápido y de nuevo vuelva a lucir el sol. Hoy por fin, como bien os prometí en el anterior post, os traigo una receta dulce. Unas bolitas dulces rellen ...

picoteo general

Bolitas de patatas rellenas

Estas bolitas de patatas rellenas son receta de una compañera de trabajo. Me la explicó y me gustó tanto que las hice este domingo. Ella las rellena solo de atún, pero yo también he rellenado algunas con un huevo de codorniz cocido. El resultado en las dos es estupendo. http://tapitasypostres.blogspot.com.es/2014/05/bolitas-de-patatas-rellenas.html

general alioli crujiente de jamón ...

Ideas para dejar a tus invitados con la boca abierta: Bolitas de patata violeta rellenas de queso

Hola, como sabéis os estoy poniendo estos días recetas que pongo en mis comidas en las que quiero sorprender a mis invitados. Un día se me ocurrió hacer unas bolitas de patata, pero no las normales que ya había echo (con puré de patata, trocitos de jamón y de queso) si no, algo más glamuroso. Entonces vi que quedarían muy bonitas unas bolitas de patata violeta ya que es algo que sorprende a la gen ...

entrantes bolitas de patata rellenas de queso bolitas de patata ...

Bolitas de patata rellenas de queso

¡Hola! Si te gustan las patatas, y te apasiona el queso… No te puedes perder esta maravilla! Bolitas de patata rellenas de queso. Hoy os traigo una receta super fácil pero con un resultado realmente increíble. Y lo bueno, es que puedes añadirle el queso que más te guste. No me quiero ni imaginar como estarán estas bolitas con queso roquefort por dentro, o emmental, o brie… Te invito ...

segundos platos reto facilisimo bolitas de pollo rellenas de queso ...

Bolitas de pollo rellenas de queso

Si te gusta el pollo, y te apasiona el queso... Esta sin duda es tu receta. Bolitas de pollo rellenas de queso. Una de las mejores combinaciones de ingredientes es el pollo con el queso, y mas aún si el queso está fundido y se deshace al cortarlo. Estas bolitas son muy fáciles de preparar y lo mejor de todo es que puedes hacerlas con el tipo de queso que más te guste... No me quiero ni imaginar c ...

recetas de primeros carne picada ensaladas y verduras ...

Patatas rellenas de carne

Receta para hacer patatas rellenas de carne La patata no pueden faltar en la cocina. A nosotros nos gustan tanto que, como podéis comprobar en nuestro recetario, es uno de los ingredientes que mayor presencia tiene en numerosos de los platos que ponemos a vuestra disposición. Sus propiedades nutricionales las convierten en un ingrediente muy importante en nuestra alimentación, con el que se puede ...

recetas de primeros

Bolitas de patata rellenas de perejil, champiñones y queso

Sigo a dieta...por eso poca cosa he colgado por el blog últimamente, porque estoy con verduras hervidas y comida muy light y poco innovadora. Verduras hervidas todos sabemos hacer, quitando algún aliño que se les pueda poner un poco más elaborado, por eso no he hecho fotos de nada. Aunque... me he dado un caprichito! y bien bueno. Un bolitas de puré de patata casero con perejil, champiñones, etc.. ...