¿Se os acaban las ideas para las cenas?
Hoy vengo con unas bolitas de pollo ideales para picar, en aperitivos, fiestas, cenas con amigos tan sencillas de preparar como jugosas y deliciosas.
Esta receta es una de mis preferidas, las suelo dejar preparadas con antelación y en el último momento las frio.
Esta vez os doy la forma más tradicional de un rebozado, pero también podemos triturar cereales sin azúcar tipo corn flakes o patatas tipo doritos, las trituráis y las mezcláis con pan rallado. Esta mezcla la dejaremos para el último pasa de rebozado, quedaran unas bolas muy crujientes y de sabor.espectacular.
Vamos a empezar.
¿Qué necesitamos?
400 g pechuga de pollo
5 quesitos
120 ml de leche
3 rebanas pan de molde
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1 huevo
Pan rallado
Harina
Lo primero que vamos hacer es triturar con la ayuda de una picadora, la pechuga con el ajo y la sal.
Una vez lo tengamos triturado, le añadimos el pan en trozos, los quesitos y la leche.
Mezclar bien para que se integren todos los ingredientes, podéis mezclar con las manos o con la misma picadora.
Ya tenemos la masa preparada y ahora vamos a ir haciendo bolas con la ayuda de una cuchara. Las pasamos primero por harina, luego por huevo batido y por último pan rallado.
Vamos repitiendo los pasos hasta terminar con toda la masa.
Ya tenemos todas las bolitas preparadas, vamos a calentar un cazo o sartén con abundante aceite y las freiremos hasta que estén doraditas.
Escurrir con papel absorbente y ya tenemos listos estas bolitas de pollo.
Las podéis acompañar con la salsa que más os guste.
Es muy sencillo de preparar y combina muy bien como aperitivo, acompañamiento en ensaladas
Espero que os haya gustado, si es hacer hacérmelo saber y si os animáis a preparar esta receta o hacéis vuestra versión, compartir conmigo en redes sociales con el hashtag #gastronomicaprenderesdisfrutar que me encantará veros.
Que tengáis un bonito día.
Fuente: este post proviene de gastronomicgs, donde puedes consultar el contenido original.
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