Bollas #Díadeldulce TS

Este mes la propuesta de La cocina Typical Spanish es hacer croquetas. Me encantan las croquetas pero nunca las había hecho porque en mi casa salvo contadas excepciones no hago fritos. Siempre se las pido a mi madre que además le salen de muerte. Otra de las cosas que me echaba para atrás es que me saliera mal la bechamel. Había leído algunas recetas que lo hacían en la panificadora pero conozco a ...

Parece ser que las albóndigas fueron introducidas en España por los árabes, allá por el Siglo VIII. Y trece siglos después podemos decir que las albóndigas son ya un plato "Typical Spanish" muy implantado en todos los hogares españoles y que puede prepararse de muy diversas formas. La versión más común es la de albóndigas en salsa, y es ésta receta la que he querido adaptar para par ...

Cuando desde la Cocina Typical Spanish propusimos hacer un recopilatorio de recetas de bocadillos no dudé que mi receta sería el de tortilla de patata. Además de la tortilla de patata ser una receta pendiente de mi blog, es mi bocadillo favorito :) Yo hoy lo ya he acompañado con unos pimientos verdes, que también es muy típico aunque a mí me gusta tal cual, sin pimientos. Ingredientes: 4 patatas ...

Después de unas merecidísimas vacaciones retomo el blog con la primera propuesta de la temporada del nuestro blog La cocina Typical Spanish con la iniciativa de huevos y tortillas (#unpardehuevosTS). El plato que he preparado hoy es muy típico en las cocinas españolas por su sencillez y flexibilidad de ingredientes ya que admite mucha variedad de ingredientes tanto de carne (jamón, salchichas, cho ...

Yo: -¿Por qué decidisteis hacer esta receta y no otra? Manuel: - Porque es una receta que a todo el mundo gusta y hoy ya no se hace. Manuel es uno de los integrantes del club de remo Ares que en ocasiones señaladas montan un puesto de bollas de sartén y hacen esta receta de antes para colaborar con su club fundado en 1958, aunque las primeras referencias de una celebración de remo en Ares data de ...

Y aunque parezca mentira, ya casi está aquí la Navidad. Hay quien la odia y hay quien la ama pero a nadie le queda indiferente. Nos deja el estrés en la cocina, el no saber que cocinar ni cuanta gente vendrá a cenar o la eterna duda de si le gustará la sopa a la cuñada....vamos, toda una maravilla. Pues para no sufrir un infarto, antes del 24 queremos publicar un recopilatorio de recetas Navideñas ...

Hace ya año y medio conocí a 9 blogueras excepcionales, que con el tiempo nos hemos hecho amigas y confidentes. Y es que no sólo tenemos en común nuestra gran afición por la cocina, compartimos muchos momentos del día, muchas risas, nuestros buenos y malos momentos y aunque estemos lejos, cada una en una parte de España y con una vida totalmente diferente, nos entendemos, nos apoyamos y sabemos qu ...

Que ricos estos calabacines!! Ingredientes Queso en lonchas para fundir de la marca Central Lechera Asturiana 5-6 lonchas de jamón york o fiambre de pavo 2 cucharadas de aceite de oliva 1 calabacín Elaboración Partimos el calabacín en rodajas y salpimentamos al gusto. Pasamos por la sartén rodaja a rodaja. Según las vayamos sacando, las ponemos en una fuente colocando encima de cada una 1/2 l ...

Desde hacía muchos años no había comido níscalos y eso que me encanta ir a la sierra a por ellos. Traumas infantiles. Esta vez llegaron a mi casa unos poquitos y después de una inspección minuciosa decidí comérmelos. Estaban riquísimos!! y espero el año que viene cuando vuelva a ser temporada volver a comerlos. Aprovecho esta receta para participar en la última propuesta de La cocina Typical Spani ...

Hacía muchos años que no comía una buena bolla de chicharrones y es que las que venden industriales no son iguales y de hecho no se nota que lleven chicharrones, más bien estarán hechas de manteca de cerdo. Yo no las había hecho nunca porque por aquí no encuentro los chicharrones hechos, lo que venden en las carnicerías es el trozo de grasa de cerdo para sacar la manteca y los chicharrones uno mis ...