Bollos de la Paz

Buenos dias receteros! Bueno, hoy me vais a permitir que me ponga un poco sentimental al escribir esta recera de los bollos de la PAZ. Estos bollos se hacen para festejar que el domingo  es Ntra. Sra. de  la Virgen de la Paz, Patrona de Alovera, un pueblo de la provincia de Guadalajara, al cual tengo mucho cariño, y a su gente más, pues es donde he vivido muchísimos años. Estos bollos se hacían an ...

Mi gusto por los bollos caseros viene de lejos, tienen tantas posibilidades, tantas variantes y tradiciones diferentes, y me falta tanto por descubrir, que me apetecía elaborar una pequeña selección de recetas. No es exhaustiva, pero sí recoge algunas de las recetas de bollos que más me gustan. Os ánimo a iniciaros en el mundo de la bollería, si aún no lo habéis hecho. La diferencia con la indust ...

¡Buenos y fríos días! Hoy mi desayuno de domingo se viste de paisaje invernal lleno de bollos de muñeco de nieve.  Era inevitable después de ver Frozen por enésima vez  que  no me acompañara la canción día y noche. “Hazme un muñeco de nieve”, dice la letra y aquí me ves dando forma a unos bollos suizos, de los de toda la vida, pero transformados en gélidos muñecos. Mientras canto la di ...

Preparar estos bollos fue todo un desafío, estaba invitada a una comida en casa de una amiga, que además es muy buena cocinera y quería sorprenderla, mejor dicho, mi orgullo de mujer deseaba sorprender a mi amiga, y la verdad no se si lo conseguí. Pero de lo que si estoy completamente segura es de que disfruté como una niña preparando estos bollos. Me pasé la tarde amasando y dándoles forma, la ...

Los panes tienen en común una mezcla de harina y agua, pero pueden ser tan variados como el resto de ingredientes que integren la masa. Pueden ser crujientes o blandos, de miga blanca o de miga oscura, aireados o con muchas oquedades. Al fin y al cabo todos tienen una técnica y una aplicación y por qué no decirlo algunos están riquísimos por sí solos. Los bollos de leche o bollos suizos o simple ...

Hoy toca cocina dulce con esos bollos de leche y uvas pasas con forma de caracolas. Una receta que puedes hacer para los desayunos y las meriendas. Con la llegada del frío siempre apetece encender el horno para calentar la casa y preparar ricos bollos o cualquier tipo de receta con masas. Los bollos de leche también son conocidos como bollos suizos. Básicamente es un pan hecho con harina de fuerza ...

Hay muchas maneras de hacer bollos de leche, bollos que por cierto no hay que confundir con los Bollos suizos que ya hicimos en su día y que, básicamente, consisten en una masa de brioche recubierta de azúcar. De entre las muchas fórmulas de hacer bollos de leche hemos elegido la de Esbieta, una joven de origen ucraniano que lleva afincada una veintena de años en un pueblo de Tarragona. Esbieta, ...

Me regalaron muchas guayabas y para que no se me echaran a perder pues decidi hacer estos ricos bollos...Estos bollos los puedes hacer con cualquier fruta que tu tengas a la mano y dependiendo de la fruta los puedes hacer con agua o con leche.. Espero que te gusten y los realices ..Si quedaron riquisimos... Saludos y buen dia..

La Cocina De Juani Bollos de pasas Ingredientes: 300 gr. de harina 120 gr. de mantequilla 50 gr. de azúcar 20 gr. de levadura prensada 2 huevos 1 vaso de leche 1 limón 50 gr. de pasas de Corinto 80 gr. de azúcar para espolvorear sal Preparación: Para empezar disolvemos la levadura en un vaso de leche tibia, añadimos un par de cucharadas de harina, mezclamos y la reservamos para que leve. Ponemos l ...

Hoy me apetecia algo dulce y tenía ganas de hacer estos ricos bollos. Y la verdad que me han encantado!!!! Con la mitad de los ingredientes que a continuación os indico me han salido unos 20 bollos. Ingredientes:  300 ml. de leche   120 gr. de mantequilla   1 huevo   100 gr. de azúcar   1 cucharadita de sal.   750 gr. de harina.  1 pastilla de levadura fresca. Relleno: 100 gr. de mantequilla. ...