Dentro del termino bollería se agrupan distintas variantes y tradiciones. Vamos a hacer un repaso y os presento una de las elaboraciones que han realizado blogueros de la red facilisimo.
Tenemos por un lado el de masa frita. Tenemos distintas opciones: donuts, las tradicionales rosquillas, los buñuelos, o los bagels de tradición anglosajona. En Jaleo en la cocina nos trae estos donuts con tres glaseados diferentes, el tradicional, el de chocolate y el de limón, para elegir el que más os guste. Yo recomiendo probar todos, que siempre hay tiempo para decidir con cual nos quedamos (risas).
Si lo que nos gusta son las masas hojaldradas, Rezetas de Carmen nos ha preparado un paso a paso para conseguir unas deliciosas palmeritas glaseadas con mermelada de melocotón, muy fáciles, así que manos a la obra.
Entre las masas levadas encontramos una gran variedad de bollos como estos Hot Cross Buns, que nos trae Manzana y Canela. Aunque son muy habituales en numerosos países europeos, nos cuenta que esta receta es britanica y es muy típica en Pascua. Aunque la receta original es elaborada con pasas y frutas confitadas, nos prepara una versión muy chocolateada.
Un clásico, entre los clásicos de las masas levadas, son los bollitos con pepitas de chocolate como estos que nos trae Coulis de limón para darnos un "capricho" en cualquier momento.
Y por último os dejo estos bollos holandeses de canela que prepare hace unos días, que al contrario que otros bollos como los buns británicos, los cinamon rolls americanos, el relleno esta en el exterior. Eso sí el olor a canela lo inunda todo, todo.
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Gracias más que nunca por estar ahí.
AgurtzaneS
Fuente: este post proviene de Cakes a Medida, donde puedes consultar el contenido original.
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