Bollos de mantequilla

¿Aguna vez has probado los bollos de mantequilla? Seguro que sí, igual no con este nombre, bollo suizo, bollo relleno… tiene mil formas pero de mantequilla sólo hay uno y es de aquí, de Bilbao. Así que hoy quiero compartir este rica receta. Así no tendrás que venir hasta aquí para probar estos deliciosos bollos. Como bien he citado antes, bolos suizos, y es que este tipo de preparación tiene ...

Los bollos de mantequilla son un dulce típico de Bilbao, una masa tipo brioche en forma de bollo y rellena de crema de mantequilla. Parece ser que se trata de una adaptación de los bollos suizos. Aunque si los bollos suizos están buenos, los bollos de Bilbao están superiores, ese relleno de crema de mantequilla es riquísimo, y, aunque puede recordar a las bambas de nata, el relleno nada tiene que ...

Creo que ya os lo había contado alguna vez?. Mis veranos infantiles siempre eran igual. En cuanto me daban las vacaciones en el cole, me iba a casa de mis abuelos a Buñuel (Navarra) y me encantaba!. Tenía (y sigo teniendo) muy buenas amigas y nos pasábamos las tardes en las calles de todo el pueblo, jugando a guerras de globos de agua, haciendo merendolas o yendo a la piscina. Pero sabía que duran ...

INGREDIENTES 500 g de harina de fuerza 110 g de azúcar 100 g de mantequilla 125 ml de leche 12 g de levadura de panadería 3 huevos Azúcar humedecida con unas gotas de anís para la cobertura ELABORACIÓN DE BOLLO SUIZO CASERO En un bol amplio mezclamos la leche con el azúcar, echamos la levadura en un poco de leche tibia y removemos hasta que se disuelva del todo. Añadimos la leche y la levadura al ...

Estos bollos de cardamomo son tradicionales en Escandinavia por Cuaresma. Están rellenos de mazapán y nata, y la mejor forma de degustarlos es bañándolos en leche. Una receta de Semlor para guardar. ¿Qué son los semlor, o semla? Los semlor son unos bollos de cardamomo rellenos de mazapán, nata y espolvoreados con azúcar glass. Si los has descubierto hace poco, seguramente te estés preguntando po ...

El bollo suizo es un dulce tipo brioche muy popular. Prácticamente se encuentra en todas las pastelerías y la mayoría lo hemos probado alguna vez. Recuerdo con añoranza las fiestas del colegio, en honor a nuestro patrón, en las que las monjitas nos daban un bollito suizo y una chocolatina. Era un tiempo feliz y tranquilo... Y aunque no puedo volver al pasado, sí puedo traer al presente los bollos ...

El bollo suizo, de todos conocido, es un bollo tipo brioche que debe su nombre por haber sido elaborado en el ya cerrado café suizo de Madrid, concrétamente en la calle Alcalá. Por los siglos XIX y XX. Se servía en los desayunos y como merienda acompañados de un rico chocolate. En la actualidad, estos bollitos están presentes en casi todas las pastelerías españolas a pesar del tiempo transcurrido. ...

Es una especie de brioche cortado por la mitad y relleno con una capa de una cremosa y fina mantequilla. La textura de bollo y sabor de crema se combinan muy bien y acompañado por un buen café con leche esta de vicio. Ingredientes: 600 gr de harina 160 ml de leche 120 ml de azúcar invertido 40 gr de levadura fresca 120 gr de mantequilla 1 cucharita de café de sal Crema de mantequilla: 250 gr mant ...

Aprovechando que hoy es día grande de las fiestas de Bilbao, quiero compartir los 3 pasteles o dulces más típicos de esta Ciudad. La carolina, el pastel de arroz y el bollo de mantequilla. "Si alguna vez visitas Bilbao no puedes dejar de probar estos 3 dulces, os aseguro que están más que ricos.......Un placer para el paladar. Los 3 dulces típicos de Bilbao 1.-Carolina El pastel de Carolin ...

Que en casa nos gustan los bizcochos ya lo sabéis, pero que nos encanta un buen bollo también es una gran verdad, como este bollo sueco llamado Semla o Semlor en plural. Dedicando tanto tiempo a los estudios y al trabajo hacía mucho tiempo que no hacía bollería y es una cosa que me encanta y echaba de mucho de menos. Tenía unas ganas tremendas de hacer este bollo sueco llamado Semla. Pero me topé ...