comunidades

Bombones de tres chocolates sin azúcar

Puedes ver esta entrada en Dulces diabéticos.

Los bombones siempre son una opción genial para tener algo rápido y rico. Hoy en concreto veremos cómo preparar unos bombones de tres chocolates sin azúcar. ¡Una delicia!

Me encantan los bombones porque sirven tanto como postre como para acompañar el café, y al ser pequeños todo el mundo puede escoger cuántos comer, y por tanto controlar mejor la ración. Además, son los dulces donde menos se nota que no estamos usando azúcar.

Yo en fin de año, además de los postres que hice (bastante elaborados), preparé una caja llena de bombones. Hice como 5 o 6 tipos distintos, lo bueno es que puedes fundir más chocolate de la cuenta e ir haciendo distintas mezclas, las posibilidades son infinitas.

Ver más recetas de bombones

Como casi siempre uso un chocolate de base y luego le añado algún ingrediente diferencial, no había probado aún de hacer bombones de tres chocolates sin azúcar. Y debo decir que… ¡me han encantado! Volaron en cuestión de segundos, os lo prometo, tuve que guardarle un par a mi prima, que no pudo estar, porque sino se quedaba sin

En definitiva:

Sabor de 10

Listos en un pis pas

Rematadamente fáciles

Ideales para pocos o muchos comensales (tú eliges cuántos haces)

Le gustan a todo el mundo
Y como siempre os digo, los bombones son ideales como regalo, para tener un detalle con alguien, que no nos cueste mucho tiempo ni esfuerzo y que sepamos que seguro que nos va a salir a la primera

Podría haberlos hecho sólidos, mezclando los 3 chocolates hasta llenar todo el molde, pero he preferido hacer el relleno de chocolate blanco por dos motivos. Primero, que así queda un interior cremoso con una textura que te mueres, y segundo, porque el chocolate blanco es el más suave, y así queda un sabor global perfecto. Si ponemos mucho chocolate negro, mataría el sabor de los otros dos.

Os dejo con la receta, espero que os guste!

Información Nutricional

Cada bombón de tres chocolates sin azúcar contiene:

39,7 kcal

4,2gr HC

Ingredientes:

10gr chocolate negro sin azúcar, 50gr chocolate con leche sin azúcar, 10+50gr chocolate blanco sin azúcar, 2 cucharadas soperas de leche desnatada o vegetal

Instrucciones:

Fundimos 10gr de cada chocolate al baño maría, y los ponemos en mangas pasteleras, rapidito y a la vez, para que no se enfríen. Como es muy poquita cantidad, yo corto las esquinas de alguna bolsa de plástico.

Acto seguido, cortamos un pequeño agujero en la punta y pintamos rayas sobre las cavidades del molde, presionando muy ligeramente y con movimientos rápidos. No pasa nada si te sales de los agujeros, pero intenta atinar para no perder mucha cantidad o tendrás que fundir más chocolate Reservamos en la nevera para que se enfríe (o incluso congelador).

En un bol al baño maría, fundimos el resto del chocolate blanco con la leche, hasta que no queden grumitos. Atemperamos, y metemos dentro de una manga pastelera (o bien, la esquina de una bolsita). Éste será el relleno.

Rellenamos los bombones de tres chocolates, con cuidado de no llenar hasta arriba, para poder taparlos. Reservamos en la nevera unos 10-15min.

Fundimos el resto de chocolate con leche, y tapamos los bombones, con lo que será la base. Alisamos con una espátula o con una cucharilla.

Dejamos enfriar en la nevera un mínimo de 30 minutos, desmoldamos con cuidado, ¡y listo!

Puedes ver esta entrada en Dulces diabéticos.

Fuente: este post proviene de Dulces Diabéticos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bocaditos de yogur y bizcocho

Puedes ver esta entrada en Dulces diabéticos. La receta de hoy son unos ricos bocaditos de yogur y bizcocho que vamos a hacer con solo dos ingredientes. Seguro que los tienes por casa La cuarentena ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

BOMBONES TRES CHOCOLATES

Una de las recetas que más éxito ha tenido tanto dentro como fuera del blog ha sido la tarta a los tres chocolates. Ahora que me ha dado por hacer bombones no podía perder la oportunidad de hacer bombones a los tres y a los dos chocolates. Estos últimos los hice, porque como personalmente el chocolate negro no me gusta demasiado, así no tenía que emplearlo. Ingredientes:- Chocolate blanco ...

bombones navidad thermomix ...

Bombones a los tres chocolates

Más fácil imposible!! Son unos bombones deliciosos y sobre todo sencillos de preparar ya que usaremos los chocolates tal cual los compramos y rellenamos los moldes sin más. Se puede preparar con thermomix y sin ella. El resultado bueno muy bueno. INGREDIENTES: - 250 grs de chocolate blanco - 250 grs de chocolate con leche - 250 grs de chocolate negro - 120 grs de manteca de cerdo - Moldes de ...

recetas de primeros recetas brownie ...

Pastel de tres chocolates y texturas sin azúcar

¡Hola a todos! Bueno… hoy me he coronado. Este pastel de tres chocolates sin azúcar, con tres texturas diferentes y apto para diabéticos, os va a encantar. No sólo está riquísimo, sino que es super fácil de hacer. La idea está en que vamos a tener un pastel, una tarta, con tres capas, y cada capa va a tener una textura distinta: La primera capa, la base, es una base de galletas de chocolate ...

Recetas almendras bombones ...

Bombones de chocolate y almendra sin azúcar

¡Hola a todos! Hoy os quiero enseñar una receta que es tremendamente sencilla y tremendamente útil a la vez: bombones de chocolate y almendra sin azúcar, aptos para diabéticos. Como veréis en la preparación, es una receta que vais a tener lista súper rápido, como en 5 minutos (más enfriado). Lo mejor que tiene es que la podéis preparar como más os guste, es decir, con el chocolate o los chocolates ...

general tartas chocolate ...

Tarta tres chocolates

Si os gusta el chocolate esta tarta 3 chocolates os va a encantar, ¡está deliciosa! Es una tarta compuesta por chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco. Esta tarta siempre tiene exito entre los comensales. Su pinta es estupenda, y ¡es muy fácil de hacer! Ingredientes 4.00 € 10 Raciones Chocolate negro para fundir 150 grs Chocolate con leche para fundir 150 grs Chocolat ...

recetas postres azúcar chocolate ...

TARTA TRES CHOCOLATES.

Hoy os traigo una receta muy chocolatera que espero que os animéis a hacerla porque aunque parezca liosa no lo es para nada. Esta receta lo bueno es que no necesita horno y la verdad que el mio después de doce años ya tengo que darle algún descanso de vez en cuando. INGREDIENTES: 150gr. Chocolate Negro150gr. Chocolate con leche150gr. Chocolate Blanco75gr. azúcar.750ml. leche entera750ml. ...

recetas postres postres varios chocolate artesano ...

Cómo hacer bombones con dos chocolates diferentes y chocolaterías recomendadas en París.

Hace cosa de unas semanas aprendimos a realizar bombones básicos a partir de la técnica del templado del chocolate que podéis consultar aquí. Hoy aprenderemos una nueva técnica para trabajar con dos o más tipos de chocolates diferentes. De este modo podremos crear bombones y figuras con chocolates alternándose y mezclándose entre si, dando lugar a texturas y formas muy originales. Estos son los pr ...

Recetas chocolate chocolate blanco ...

Tartaletas de tres chocolates sin azúcar

¡Saludos a todos, dulces lectores! Hoy os traigo una nueva idea: tartaletas de tres chocolates sin azúcar. Ya sabéis que a mí, todo lo que lleve chocolate… me pierde. ¡Pues la receta de hoy no es una excepción! Estas tartaletas se componen de una base de chocolate negro, una mousse de chocolate con leche y crema de chocolate blanco. El conjunto está absolutamente riquísimo y es una explosión ...

recetas postres postres tartas y bizcochos ...

Tarta de tres chocolates

. Tarta de tres chocolates con galleta de Nutella: Mis querid@s amig@s, quiero presentaros a una nueva receta en "Cocina Familiar". Hoy es el turno de Ptricia que nos presenta esta tarta tan espectacular hecha con Thermomix. Puedes ver más recetas suyas en el blog "Patty?s Cake" y seguirla si os gusta en su página de Facebook donde publica asiduamente. Tarta de tres chocolates: ...

recetas postres chocolate dulces y reposterÍa

Vasito tres chocolates

INGREDIENTES (para 8 vasitos pequeños) 100 gr. de chocolate negro en tableta 100 gr. de chocolate blanco en tableta 100 gr de chocolate con leche en tableta 1/2 l. de nata líquida 1/2 l. de leche 9 hojas de gelatina neutra 2 cucharadas de azúcar Frambuesas, almendras picadas, escamas o fideos de chocolate para decorar Unas gotas de esencia de vainilla ELABORACIÓN  Hidratamos las hojas de gelati ...